Nie seker wat om met hoender te kook nie? Bak dit in die oond met geurige aartappels en suurroommarinade. Dit blyk so lekker te wees dat u skaars hierdie resep vir u vriendinne wil vertel. Dit is beter om net te probeer, en nie tyd mors om te gesels nie.
Dit is nodig
- -1 kg aartappels,
- -800 gram hoender (jy kan dye neem),
- -300 gram suurroom,
- -1 teelepel sonneblomolie om die vorm in te smeer,
- -2 knoffelhuisies
- -sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- -2 blare lavrushka,
- - pietersielie of dille na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels, spoel af, bedek met water en laat dit vir ongeveer 'n halfuur staan. Spoel die hoender intussen uit, klop dit droog.
Stap 2
Sny die aartappels in groot stukke (wiggies of blokkies). Plaas dit in 'n bak, sout en peper na smaak, geur met u gunsteling speserye en voeg gekapte lavrushka en 150 gram suurroom by (suurroom kan van enige vetinhoud wees, maar hoe vetter dit is, hoe lekkerder). Meng goed en laat die aartappels 'n halfuur onder die marinade staan.
Stap 3
Geur die hoender (dit is beter om die dye makliker saam te neem) sout en peper na smaak, geur met speserye (voeg borrie by vir kleur - indien verkies).
Stap 4
Gee die knoffel deur 'n knoffelpersie of rasper, meng met die orige suurroom en voeg dit by die hoender. Roer en laat nog 'n halfuur.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 200 grade.
Stap 6
Smeer 'n oondbak met sonneblomolie. Plaas die aartappels in die vorm. Plaas die gemarineerde hoenderstukke bo-op die aartappels. Sit die res van die marinade bo-op. Plaas die aartappel- en hoenderbak ongeveer 'n uur in die oond. As die hoender of aartappels oor 'n uur nie gereed is nie, kook dit dan nog 15-20 minute.
Stap 7
Rangskik die voltooide gereg op borde, garneer met vars pietersielie of dille en sit voor.
