Hoenderdye wat in die oond gebak word met nuwe aartappels en aspersies, sal 'n goeie gereg wees vir 'n feestafel en vir 'n daaglikse maaltyd. 'N Minimum tyd en bestanddele, en die resultaat is 'n heerlike maaltyd vir die hele gesin.
Dit is nodig
- - 8 klein beenlose hoenderdye;
- - 500 g jong aartappels;
- - 3 takkies roosmaryn;
- - vars aspersies (15-20 stingels);
- - 1 suurlemoen;
- - 25 g botter;
- - 100 ml droë witwyn;
- - 15 ml olyfolie;
- - 30 g meel;
- - 2 knoffelhuisies;
- - seesout en gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180C. Jong aartappels (verkieslik baie kleintjies) moet deeglik gewas word. Sit die aartappels op 'n bakplaat saam met aspersies en knoffelhuisies, strooi suurlemoensap oor, sit die suurlemoenhelftes op 'n bakplaat. Ons maak die vorm met aartappels en aspersies toe met foelie en stuur dit na die oond.
Stap 2
Meng op die oomblik die meel met sout en peper, plaas dit in 'n skoon plastieksak saam met die hoenderdye. Skud die sakkie baie goed sodat die hoender met meel bedek is.
Stap 3
Verhit die olyfolie in 'n braaipan, braai die hoender daarop tot goudbruin.
Stap 4
Haal die bakplaat met groente uit die oond, haal die foelie uit en voeg die hoenderdye by. Strooi gekapte roosmaryn bo-oor en voeg stukke botter by. Vul die hoender met groente met witwyn.
Stap 5
Ons plaas die bakplaat terug in die oond, bak die skottel totdat die hoender en aartappels ongeveer 30-40 minute gaar is. Sit die hoender dadelik voor met groente, nadat u die suurlemoen en knoffel verwyder het.
