Oondgebakte jong aartappels is 'n veelsydige gereg. U kan baie verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan vind, maar een van die eenvoudigste en lekkerste is aartappels met tamaties en sampioene.
Dit is nodig
- - mediumgroot aartappels - 6 stuks;
- - tamatie - 2 stuks;
- - gepekelde sampioene - 100 g;
- - soetrissie - 1 st;
- - ui - 1 st;
- - suurroom - 4 eetlepels;
- - harde kaas - 150 g;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout na smaak;
- - dille of pietersielie;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel jong aartappels deeglik uit met koel water, skil en sny dit in skywe. Tamaties word op dieselfde manier gesny. Sny die sjampanje en soetrissies in klein bordjies en sny die uie in ringe of halwe ringe.
Stap 2
Smeer 'n bakplaat of diep oondbak mildelik met groente-olie. 'N Lae jong aartappels word bo-op gelê. Dit kan effens gesout wees. Sit gekapte tamaties, soetrissies, uie en sampioene bo-op die aartappels. Voeg nog 'n bietjie sout en geursel na smaak by, strooi dille of pietersielie oor, gooi suurroom oor. Rasper harde kaas op 'n growwe rasper en strooi aartappels oor.
Stap 3
Plaas 'n bakplaat of bakplaat in die oond, skakel 180 grade aan. Die gereg moet tot sag gebak word. Die baktyd hang af van die krag van die oond.
Stap 4
Oondgebakte jong aartappels word warm bedien. Tuisgemaakte piekels sal 'n uitstekende toevoeging tot die gereg wees. Dit kan komkommers of tamaties wees. Smaaklike ete!
