Geroosterde hoender word beskou as een van die gewildste geregte regoor die wêreld. As dit tuis gekook word, blyk dit baie gesonder en lekkerder te wees. Hierdie resep is baie maklik om voor te berei. Met hierdie gereg kan enige gasvrou nie net 'n gesinsete versier nie, maar ook 'n feestafel. Volmaakte brosgeroosterde hoender word slegs in die mikrogolfoond verkry.
Dit is nodig
-
- 700 - 1000 g hoender (dit is beter om 'n braaikuiken te neem);
- geurmiddels vir gegrilde hoender;
- 2 koppies knoffel;
- swart peper;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Die gekoopte hoender moet natuurlik net gesuiwer word as dit nie gesout is nie. Was en droog dan, vir hierdie doel moet jy dit op 'n papierhanddoek sit.
Stap 2
Berei 'n mengsel van geurmiddels voor, hiervoor kan u al u verbeelding vrye teuels gee, of net 'n klaargemaakte winkelgeurmiddels koop. Indiese speserye is die beste wat by gegrilde hoender pas. As u dit nie beskikbaar het nie, probeer dan Aromatika. Soms moet u 'n bietjie sout en peper by die voorbereide geurmiddels voeg. Rasper die hoenderkarkas binne en buite met die voorbereide mengsel. Skil twee koppe knoffel, voer een deur 'n knoffelpers en smeer die karkas mildelik daarmee, en sny die ander kop in skywe en plaas dit in spesiaal gemaakte gate in die hoender. En hoe dieper, hoe beter.
Stap 3
Vervolgens moet u die voorbereide vleis vir 30 minute laat marineer. En as u nie die mikrogolf wil laat breek nie, is dit beter om die punte van die bene en vlerke in foelie toe te draai. Die foelie moet nie vlieg nie, anders kan ontlading tot gevolg hê, wat die magnetron onbruikbaar maak. Kies die Grill-instelling op die mikrogolfoond en plaas die hoender op die draadrak. Braai aan albei kante vir 15 minute. Sit die beste 'n bord onder die draadrak sodat die hoendersap daarin vloei.
Stap 4
As u nie 'n "Grill" -modus in 'n mikrogolfoond het nie, kan u met 'n oond klaarkom. Dit sal die braaityd van die hoender verhoog. Braai die hoender die eerste 20 minute op 200 grade, en die oorblywende 20 minute op 220 grade. Moenie vergeet om die hoender om te draai nie! En jy moet braai tot goudbruin. As jy wil, kan jy die afgewerkte gereg versier met vars tamaties en courgette wat in 'n dubbelkoker gekook is. En as jy ook sojasous bo-oor gooi, kry die geroosterde hoender 'n sekere pikant.
