Vistert is 'n gewilde tuisgebak. Maar u kan 'n draai by elke gereg voeg deur 'n nuwe bestanddeel by te voeg. Deur byvoorbeeld vis en sampioene te kombineer. Die resultaat sal u aangenaam verras met sy oorspronklike smaak en aroma.
Dit is nodig
- - gisdeeg 1 kg
- - stokvisfilet 800 g
- - uie 2-3 koppe
- - wortels 1 st.
- - gedroogde sampioene 30 g
- - groente-olie 100 g
- - gekookte eiers 3 st.
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Kook die sampioene en gooi dit weg in 'n vergiettes.
Stap 2
Kap die voorbereide sampioene in repies, braai dit dan liggies in olie, voeg uie en wortels fyn gekap. Die afgekoelde massa moet met gekapte eiers gekombineer word.
Stap 3
Gaan die filet deur 'n vleismeul en voeg speserye by.
Stap 4
Rol die deeg in twee lae uit. Plaas een op 'n gesmeerde bakplaat. Sit die helfte van die vismassa op die deeg, dan die sampioenmengsel en dan die oorblywende vismassa. Bedek met 'n tweede laag deeg en knyp die rande van die tert vas.
Stap 5
Bak die koek 40-50 minute by 220 grade. Sny die warm gebak in porsies na gaarmaak en sit dit voor. Smaaklike ete!
