Mushroom and Chicken Pie is 'n heerlike en bevredigende gereg wat perfek is vir 'n gesinsete of 'n feestelike maaltyd. Daar is baie verskillende opsies om deeg en tertvulsel te maak. U kan die volgende resep kies.
Dit is nodig
- Vir die toets
- - 2 koppies meel.
- - 150 g botter.
- - 100 ml water.
- - 1 teelepel sout.
- Vir vulsel
- - 500 g hoenderfilet.
- - 300 g sampioene.
- - 1 ui.
- - 1 wortel.
- - groente olie.
- - 2 eetlepels. eetlepels meel.
- - soutpeper.
- - 1 eier.
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg eers voor. Gooi dit goed gesifte meel in 'n diep houer. Ontdooi die botter tot dit sag word. Sny dit in klein stukkies en roer meel by. Voeg sout by die massa, voeg 'n bietjie water by en knie dit deeglik. Draai die afgewerkte deeg in 'n plastieksak toe en sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Berei die tertvulsel voor terwyl die deeg afkoel.
Stap 2
Was en skil uie en wortels. Kap die ui fyn, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Smeer 'n braaipan met groente-olie en verhit goed. Rooster groente twee minute daarop.
Stap 3
Sny die hoenderfilet in stukke van 2 cm en voeg dan die vleis by die uie en wortels en braai. sampioene. Meng alles goed, voeg sout en peper by. Voeg 'n bietjie water by die mengsel en laat dit vir ongeveer 10 minute op lae hitte prut. Bedek die pan met 'n deksel. Haal dan die deksel af, voeg 'n paar eetlepels meel by, meng die massa en laat prut nog 2-3 minute.
Stap 4
Sit die deeg dan op die tafel, verdeel dit in twee dele. Rol elke helfte in 'n ronde laag. Smeer 'n oondbak met groente-olie. Plaas een sny deeg op die bodem van die vorm. Sit die vulsel dan uit en bedek dit met 'n tweede vel. Knyp die rande van die deeg aan alle kante toe, borsel die oppervlak met 'n geklitste eier. Sit die tert in 'n voorverhitte oond en bak dit op 180 grade vir 30 minute.
