GMO word nie verniet die gewildste en mees onbegryplike "gruwelverhaal" van die afgelope jare genoem nie. Sommige wetenskaplikes van die TV-skerm voer aan dat die eet van geneties gemodifiseerde voedsel 'n soort ongeneeslike siekte kan ontwikkel, terwyl ander dit heeltemal ontken.
Die media het baie hype gemaak oor GMO's. Daar is die mening dat produkte met 'n veranderde genoom 'n aansienlike skade kan berokken aan 'n persoon en sy nageslag. Daar word geglo dat GMO's moontlik:
- veroorsaak weerstand teen antibiotika, mutasies;
- die vorming van swellings te bevorder;
- verhoog die risiko van voedselvergiftiging en allergieë aansienlik.
Antibiotiese weerstand
Die meeste moderne GMO-gewasse het gene wat hulle in staat stel om antibiotika te weerstaan. Hulle dien as merker. Daar is 'n moontlikheid dat patogene bakterieë hierdie geen kan oorneem, wat die behandeling moeiliker maak. Genetikuste sê egter dat die antibiotika waarteen gene werk, lankal nie gebruik is om mense te behandel nie, en daar is dus geen gevaar nie.
Mutagenisiteit en kankerverwekkendheid
GMO's kan plaagdoders, onkruiddoders en hul ontbindingsprodukte ophoop. Daar word geglo dat hulle as gevolg hiervan baie kankerverwekkend en mutagene kan word. Die onkruiddoder glifosaat wat gebruik word by die verbouing van suikerbiet kan byvoorbeeld limfoom veroorsaak.
Dit is waar, maar dit kan slegs gebeur as al die prosedures en norme vir die verbouing van voedselprodukte nie nagekom word nie. Ongelukkig gebeur dit ook. Daar is byvoorbeeld 'n bondel rys geregistreer wat biologies aktiewe stowwe bevat wat die ontwikkeling van kanker kan veroorsaak. Hierdie probleem word egter baie noukeurig beheer.
Allergene
Die teenwoordigheid van allergene in GMO's is een van die belangrikste argumente van teenstanders van sulke produkte, omdat dit deur baie wetenskaplikes bewys is. Die groot hoeveelheid proteïene wat weerstand teen plante bied, is allergies en giftig vir mense. Dit is byvoorbeeld as gevolg van GMO's dat baie kinders in die Verenigde State allergies is vir grondboontjies.
Die opvallendste geval is egter die analoog van triptofaan-aanvulling van Showa Denko. Die aminosuur wat met behulp van genetiese ingenieurswese verkry is, het die dood van 37 mense veroorsaak en ongeveer 1 500 mense het gely.
Maar hierdie probleem word vandag uit die weg geruim. Alle produkte is onderworpe aan noukeurige navorsing en uitgebreide toetse om tekortkominge en gevare te identifiseer. Eers na hierdie toetse bereik die produkte die winkelvensters. Alhoewel daar steeds 'n groot waarskynlikheid vir individuele onverdraagsaamheid is.
