Delikate pampoenpizza kan binne 'n halfuur voorberei word. Dit is somer buite, en ek wil baie vars groente hê, verkieslik uit die tuin. As u nie groente rou wil eet nie, maak 'n eenvoudige maar lekker pizza.
Dit is nodig
- - 600 g courgette,
- - 150 g tamatie,
- - 3 eiers,
- - 2 eetlepels. eetlepels koringmeel,
- - 60 gram harde kaas,
- - 'n klein bos pietersielie,
- - 1 teelepel bakpoeier,
- - 1 eetlepel. lepel semolina vir poeiervorm,
- - sout na smaak,
- - 1 eetlepel. 'n lepel plantaardige olie vir die smeer van die vorm.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond om op te warm (stel die temperatuur op 190 grade).
Stap 2
Spoel jong courgette uit, u hoef nie die vel af te skil nie. As u ou courgette gebruik, verwyder die skil daaruit, spoel af. Rasper die courgette op 'n medium rasper, druk dit uit en dreineer dit.
Stap 3
Meng courgette met eiers, fyngekapte pietersielie, sout en peper na smaak, voeg meel by, gemeng met 'n teelepel bakpoeier. Meng goed, jy kry 'n deeg soos pannekoek.
Stap 4
Neem 'n vorm van 24 cm in deursnee. Die vorm kan keramiek of afneembaar wees. Smeer dit met olie as u 'n keramiekvorm gebruik en strooi dan griesmeel oor. As u 'n gesplete vorm verkies, bedek dit dan met 'n vel perkament, wat effens met olie gesmeer is. Giet die deeg in 'n vorm.
Stap 5
Sny die tamaties in ringe, sit dit op die deeg. Strooi gerasperde kaas oor. Plaas die bakplaat met deeg, tamaties en kaas vir 'n halfuur in die oond. Nadat die pizza goudbruin is, haal dit uit en laat dit afkoel. Sit voor in porsies.
