Oondgebakte vis is 'n smaaklike en gesonde produk wat huisvroue se tyd aansienlik bespaar. U kan aartappels as bykos gebruik, asook rys, pasta, bokwiet en ander graan.
Visgeregte word baie gebruik in mediese en dieetvoeding en word gewaardeer vir die hoë inhoud van omega-vetsure, vitamiene en ander voordelige mikro-elemente in hierdie produk. Visvleis is maklik verteerbaar, en wat ook baie belangrik is - dit word vinnig gaar. Beide see- en rivierbewoners is buitengewoon lekker in 'n gebakte weergawe. Eersgenoemde sluit makriel, seebaars en tilapia in. Die tweede groep bevat silwer karp, karp, kruiskarp, ens.
Wat proteïen- en voedingsinhoud betref, kan vis goed met vleis meeding.
U kan die hele gesin met 'n stewige en smaaklike gereg van vis en aartappels voed. Kook 10 medium aartappels tot halfgaar. Sny twee uie in halwe ringe en soteer dit in groente-olie. Voeg 1 eetlepel meel 1-2 minute by tot sag. Giet 'n glas suurroom en 'n paar eetlepels tamatiesketup in die pan. Laat nog twee minute prut, terwyl aanhoudend geroer word. Giet 300 ml melk, sout en peper na smaak in en laat dit nog 3 minute onder die deksel prut, sny die aartappels in groot stukke en sit dit op die bodem van 'n voorgesmeerde vorm. Bedek dit met 800 g baberfilet bo-op. Giet die gaar sous oor die vis en aartappels en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 220 ° C vir 40 minute. Strooi die gereg 10 minute voordat dit gereed is, gerasperde kaas in die hoeveelheid 100 g.
Om karp wat in foelie met groente gebak is, te kook, is dit nodig om die vis van binnegoed en skubbe skoon te maak, te spoel en droog met 'n handdoek. Die marinade sal die nodige aroma en sappigheid by die gereg voeg. Om dit te doen, gooi 50 ml olyfolie in 'n klein bakkie, voeg 'n mengsel van rissies by, 'n knoffelhuisie wat deur 'n knoffelpers gevoeg word, sout na smaak, 'n knippie tiemie en koljander. Meng alles goed en vryf die vis met die resulterende samestelling. Sit 'n paar skyfies suurlemoen op 'n voorbereide vel foelie, en karp dit, versier met takkies dille. Bedek die vis met nog 'n vel foelie, draai die rande toe en plaas dit in 'n oond wat 40-50 minute voorverhit is tot 180 ° C. Sit voor met avokado en tamatiesous.
U kan u kookkuns voor gaste ten toon stel met behulp van forel, gekook volgens die resep van die Franse kookkuns. Spoel af met 800 g forelfilette en droog dit droog met 'n handdoek. Sny in porsies, vryf met sout na smaak en bedruip met suurlemoensap. Terwyl die forel in sap geweek is, sny een ui in halwe ringe. Haal die skil uit een avokado, haal die put uit en kap die pulp. Braai die ui en avokado in plantaardige olie, skakel die vuur af, gooi 100 ml droë witwyn in die pan en laat dit vir 15 minute staan. Smeer die vorm met olie en sit die slaaisous op die bodem, en die visstukke bo-op. Strooi suurlemoenskil oor, bedek en sit vir 30 minute in die oond, voorverhit tot 180 ⁰С.
In plaas van forel kan jy ook salmfilette gebruik.
Om die seebaars met sjampanje voor te berei, moet u die vis voorberei deur skubbe en binnegoed te verwyder en dan met sout en peper te vryf. Sny die sjampanje in 'n hoeveelheid van 300 g, kap een kop ui in halwe ringe. Braai sampioene en uie in botter tot sag en voeg twee fyn tamaties daarby. Prut vir nog 5 minute, plaas die vis in foelie, groente en sampioene bo-op en plaas die skottel in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ⁰C vir 40 minute.
