Nie net op vakansie nie, maar ook op enige weeksdag, kan u u man behaag met geregte wat veral by sy smaak pas. Dit is die beste om 'n interessante warm vleisgereg voor te berei, sowel as 'n nagereg met 'n ryk smaak, aangesien die meeste mans net so lief is vir soetgoed as vir vroue.
Kalfsvleis in bier
Jy sal nodig hê:
- 1 kg kalfsvleis;
- 800 g aartappels;
- 4 medium wortels;
- 2 uie;
- 2-3 knoffelhuisies;
- 'n mengsel van gedroogde Provençaalse kruie;
- 40 g rosyne;
- 3 eetlepels. meel;
- 250 ml ligte bier;
- groente olie;
- sout en varsgemaalde swartpeper.
Skil en kap die ui en knoffel fyn. Was die vleis, klits dit liggies en kap dit in blokkies met 'n kant van nie meer as 1,5 cm nie. Droog die vleis af en rol in meel. Verhit plantolie in 'n diep braaipan en braai die kalfsvleis daarin vir 5-7 minute tot goudbruin. Sit die vleis opsy, sit ui en knoffel op sy plek en kook vir 3-4 minute. Verlaag die hitte, voeg vleis en Provençaalse kruie by, geur met sout en peper en bedek dit met bier. Bedek die vleis en laat dit vir 'n halfuur op matige hitte prut. Skil die wortels en rosyne, voeg dit by die pan, voeg water by indien nodig en kook nog 30 minute.
Skil die aartappels, sny in repies. Braai dit in groente-olie in 'n pan of diepbraaier en dan sout. Sit die bredie voor saam met gebraaide aartappels.
As u wil, kan u ook 'n porsie koolslaai wat met groente-olie gekruid is, in die bredie bedien.
Sjokolademuffins met heuning
Hierdie heerlike muffins bly aan die binnekant effens loperig as dit reg gekook word. Dit is die beste om dit voor u man voor te berei en warm voor te sit.
Jy sal nodig hê:
- 60 g donker sjokolade;
- 60 g suiker;
- 2 eiers;
- 75 g botter;
- 25 g meel;
- 25 g gemaalde amandels;
- 1 eetlepel. skat.
Romige roomys sonder bymiddels werk goed saam met sjokolademuffins.
Breek die sjokolade in stukke en smelt in 'n stoombad of mikrogolfoond. Meng meel, suiker en gekapte amandels, voeg hierdie bestanddele by die sjokolade. Gooi gesmelte botter en heuning daar. Breek die eiers, skei die geel van die wit en sit die wit met die res van die bestanddele en meng sodat daar geen klonte is nie. Plaas die sjokolademassa in gesmeerde bakvorms. Die deeg mag nie meer as 2/3 van die pan wees nie, sodat die muffins kan rys. Voorverhit die oond en bak die nagereg daarin vir 7-8 minute. Die kolwyntjies moet bo-op ferm wees. Klaargemaakte gebak kan uit die vorm gehaal word of direk daarin bedien word. U kan die muffins ook versier met gemaalde neute, vloeibare sjokolade of geklopte room as u wil. Dit is die beste om hierdie nagereg saam met bergamot of menttee voor te sit.
