Ligte nagereg patatsop.
'N Versnit van 5 Chinese speserye gee die gereg 'n oosterse pittige geur.
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- Patat - 300 g;
- Uie - 1 medium kop;
- Appel - 300 g;
- Water - 200 ml;
- Knoffel - 1 klein naeltjie;
- Seesout - na smaak;
- Kaneel - 1/2 teelepel;
- 'N Knippie vinkelsaad, naeltjies, swartpeper en Sichuan-peperkorrels.
Instruksies
Stap 1
Skil die appel en patat, sny in klein stukkies. Skil en kap die ui na wense. Skil die knoffel.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 160 grade. Sit die groente in 'n vuurvaste bak, voeg speserye by, bedek en prut in die oond vir ongeveer 'n uur.
Stap 3
Plaas die groente in 'n blender en puree met 200 ml gefiltreerde water. Klaar! Smaaklik warm en koud. Kan saam met jogurt bedien word.
Smaaklike ete!