Patatsop

Ligte nagereg patatsop.

'N Versnit van 5 Chinese speserye gee die gereg 'n oosterse pittige geur.

Dit is nodig

• Vir 2 porsies:
• Patat - 300 g;
• Uie - 1 medium kop;
• Appel - 300 g;
• Water - 200 ml;
• Knoffel - 1 klein naeltjie;
• Seesout - na smaak;
• Kaneel - 1/2 teelepel;
• 'N Knippie vinkelsaad, naeltjies, swartpeper en Sichuan-peperkorrels.

Instruksies

Stap 1

Skil die appel en patat, sny in klein stukkies. Skil en kap die ui na wense. Skil die knoffel.

Stap 2

Voorverhit die oond tot 160 grade. Sit die groente in 'n vuurvaste bak, voeg speserye by, bedek en prut in die oond vir ongeveer 'n uur.

Stap 3

Plaas die groente in 'n blender en puree met 200 ml gefiltreerde water. Klaar! Smaaklik warm en koud. Kan saam met jogurt bedien word.

Smaaklike ete!