Hierdie gereg sal u familie en vriende sekerlik verras met sy ongewone smaak!
Dit is nodig
- - 1 eier;
- - 3 eetlepels pannekoekmeel;
- - 80 ml beet sap;
- - 2 eetlepels olyfolie;
- - Geraffineerde olyfolie vir rooster;
- - 100 g uitgedopte okkerneute;
- - 150 g kwark;
- - 1 eetlepel gerasperde peperwortel;
- - 150 g ligte gesoute salm;
- - Sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Klits die eier met 'n knippie sout, voeg meel, beetsap by en roer.
Stap 2
Giet olyfolie in en knie deeglik.
Stap 3
Bak pannekoeke in verfynde olyfolie uit die gevolglike deeg.
Stap 4
Kap die neute.
Stap 5
Mash die kwark, voeg peperwortel, neute, sout 'n bietjie by.
Stap 6
Sny die salm in dun skywe.
Stap 7
Smeer elke pannekoek met wrongelmassa en plaas die vis.
Stap 8
Rol op en draai toe in plastiek.
Stap 9
Sit alle pannekoeke vir 30 minute in die yskas.
Stap 10
Sny elkeen en sit voor.
Smaaklike ete!