Kaaskoek - klink baie lekker, maar eintlik is dit 'n gewone koek of pastei waarvan die vulsel uit sagte kaas of maaskaas bestaan. Daarom probeer baie mense die klassieke kaaskoekresep diversifiseer deur verskillende vrugte, bessies en ander bestanddele by te voeg. Appelkorrelkaas is 'n heerlike variasie van die bekende nagereg.
Dit is nodig
- - 500 g roomkaas;
- - 350 g botter;
- - 280 g meel;
- - 200 g bruinsuiker;
- - 180 ml vloeibare karamel;
- - 100 g suiker;
- - 60 g hawermout;
- - 2 appels;
- - 2 eiers;
- - vanillien, kaneel.
Instruksies
Stap 1
Meng meelblom met bruinsuiker, voeg sagte botter by, stamp met 'n vurk om krummels te maak.
Stap 2
Sit hierdie mengsel op die bodem van die vorm (dit is beter om dit vooraf met olie te smeer), druk dit styf vas. Bak vir 20 minute op 170 grade.
Stap 3
Klits roomkaas met suiker, voeg eiers een vir een by, voeg vanillien by - 1 teelepel is genoeg. Meng goed. Giet hierdie mengsel oor die basis van die kaaskoek.
Stap 4
Skil vars appels, kern, sny in dun wiggies, gooi dit met kaneel en suiker. Plaas appels bo-op die kaasvulsel.
Stap 5
Meng 'n klein hoeveelheid meel met hawermout en bruinsuiker, voeg botter by, maal tot krummels. Bedek die kaaskoek bo-op met die gevolglike massa, bak nog 30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 150 grade.
Stap 6
Verlaag die hitte tot 130 grade 5 minute voor die einde van die gaarmaak. Sit die nagereg voor deur vloeibare karamel bo-oor te strooi. Dit kan warm en koud bedien word.