Almal weet dat wortels 'n groot hoeveelheid vitamiene bevat. Dit is veral nodig in die lenteseisoen. Hier is 'n resep vir 'n wortelhappie. Daar is baie nuttige stowwe in hierdie gereg, aangesien wortels nie hittebehandeld word nie.
Dit is nodig
- Om 'n wortelhappie voor te berei, benodig u:
- • sommige preie,
- • twee groot of drie medium wortels,
- • twee tamaties,
- • gedroogde oregano (regan),
- • sout na smaak,
- • 2-3 ste. eetlepels olyfolie
- • 1 eetlepel. 'n lepel tamatiepasta en 200 ml water.
Instruksies
Stap 1
Sny die prei in dun skywe. Braai dit 10 minute in olyfolie.
Stap 2
Skil en sny die wortels in stokke van 5-6 cm lank.
Stap 3
Sny die tamaties in blokkies. Voeg wortels en tamaties by uie, braai 5-7 minute.
Stap 4
Verdun tamatiepasta in water en voeg vloeistof by groente. Sout en voeg oregano by.
Stap 5
Bedek die kastrol met 'n deksel en laat groente af en toe roer en kook dit oor 'n matige hitte vir 'n halfuur.
Stap 6
Wortelsous pas baie goed by pasta, graan of aartappels.