'N Baie interessante slaai, gegrilde of geroosterde pan. Die smaak van gegrilde gepekelde groente laat u gaste 'n onvergeetlike indruk.
Dit is nodig
- - 1 rooi soetrissie;
- - 1 geel soetrissie;
- - 2 eiervrugte;
- - 1 courgette;
- - 5 knoffelhuisies;
- - 1 rooi ui.
- Vir die marinade:
- - 75 ml olyfolie;
- - 2 eetlepels. eetlepels balsamiese asyn;
- - 1 eetlepel. 'n lepel heuning;
- - 1 takkie roosmaryn;
- - 2 tiemietakkies;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - varsgemaalde swartpeper;
- - sout;
- - 1/2 suurlemoen;
- - 2 knoffelhuisies.
Instruksies
Stap 1
Giet olyfolie in 'n klein onderdompel. Druk twee knoffelhuisies met 'n knoffelpers. Knoffel moet in die vel vergruis word. Plaas 'n reep suurlemoenskil, twee vars fyngedrukte knoffelhuisies, roosmaryn en tiemie in die olie.
Stap 2
Sit die bakkie met al die inhoud op die laagste hitte. Die olie moet 20 minute prut. U kan die lepel met 'n deksel bedek.
Stap 3
Nadat hierdie tyd verby is, verwyder u die bakkie van die vuur en laat hierdie mengsel vir 2 uur sit. Nadat die geurige olie toegedien is, sif dit uit. Voeg daarby al die ander bestanddele wat nodig is vir die slaaisous. Meng alles met 'n klitser.
Stap 4
Sny die courgette en eiervrug in die lengte in ovale. Sny die bokante van die soetrissies af, verwyder die saadkissie en sny die soetrissies in 4 stukke.
Stap 5
Skil die ui, was en sny in dik skywe. Om die ringe tydens die braai uitmekaar te val, moet u dit met houttandestokkies vasmaak.
Stap 6
Skil en kap die knoffel fyn. Braai alle groente op die rooster. U kan eerder 'n roosterpan gebruik.
Stap 7
Sodra die groente gereed is, plaas dit in lae in 'n houer. Elke laag moet met marinade en knoffel bestrooi word. Nadat die slaai vir 20 minute gemarineer is, kan dit bedien word.