Thirst Bi laban word uit Arabies vertaal as "hoender in jogurtsous". Die hoender is effens suur en ook baie sag danksy die jogurt. Sit voor saam met rys en noedels.
Dit is nodig
- - 600 g hoender of hoenderfilet
- - 300 g jogurt sonder bymiddels
- - 1 ui
- - 125 ml water
- - 2 eetlepels. l. groente olie
- - sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet eers goed uit en sny dit dan in stukke. En braai in groente-olie tot goudbruin, ongeveer 10-15 minute.
Stap 2
Kap die ui fyn en voeg dit by die gebraaide hoender, sout en peper na smaak. En soteer dit oor matige hitte vir ongeveer 7-10 minute, totdat die uie helder en sag is.
Stap 3
Voeg dan 125 ml water by en maak die deksel toe. Prut oor lae hitte totdat die hoender gaar is, ongeveer 30-35 minute.
Stap 4
Berei jogurt voor. Sit jogurt in 'n kastrol, roer dit met 'n klitser en sit op medium hitte. Roer die jogurt gereeld om stolling te voorkom. As dit kook, kook nog 'n paar minute en giet dit in die warm hoender.
Stap 5
Bedek die kastrol met 'n deksel en laat dit vir 12-15 minute op lae hitte prut. Sit rys saam met noedels voor as garnering.