U kan baie interessante cocktails op grond van wyn en sterk drank maak. Regoor die wêreld meng kroegmanne byna alles in die kroeg om hul kliënte nuwe oorspronklike drankies te bedien.
Oor die jare van eksperimentering was dit moontlik om met 'n hele paar beproefde cocktails vorendag te kom wat wyn en sterk drank kombineer. Komplekse ruikers van wyne, sjampanje en port kan met likeur versterk word.
1. Kies die glas waarin u die skemerkelkie sal bedien. Meet en giet water in porsies in 'n glas om te sien of dit soveel wyn en drank kan bevat as wat u wil meng. Verkoel 'n skoon glas op ys of in die yskas.
2. Vul die skemerkelkie halfpad met ys. Meet en voeg die gewenste hoeveelheid wyn en sterk drank by. In die meeste skemerkelkie-resepte word die bereidingsbesonderhede en besonderhede aan die persoon wat die drank voorberei, oorgelaat.
3. Roer ys en alkoholiese drankies saggies in 'n skudbeker met 'n metaal-lepel vir 5 sekondes. Dit verkoel en meng die drankie. Dit is nie nodig om ys daarin te gooi waaruit die drank kan stort nie.
4. Syg die skemerkelkie in 'n verkoelde glas sodat die ys in die skud bly. Voeg die versiering direk by die drank of aan die rand van die glas.
