Die meeste tuisgemaakte koekresepte is eenvoudig en benodig geen spesiale kookkuns nie. Om die gebak nie net lekker te maak nie, maar ook mooi, moet dit versier word. Geskik vir die versiering van koeke is neute, vrugte, sjokolade, verskillende ys, deegstrooitjies, tuisgemaakte jellie of klaargemaakte marmelade-beeldjies, vars of ingemaakte vrugte.
Dit is nodig
-
- - Suikergoedkrummels
- gekleurde suikerbolaag
- verskillende neute;
- - stelle spesiale stensils;
- - 'n sak gewone opspoorpapier
- room inspuiter;
- - sjokolade stafie
- karamel;
- - koekiedrukkers.
Instruksies
Stap 1
Gebruik suikergoedkrummels, gekleurde suikerstof en 'n verskeidenheid neute. Strooi byvoorbeeld krummels op die koek en skep dan 'n neut-ornament. Die roombedekte koek kan met 'n vurk gevorm word. Neem 'n gewone vurk, druk dit teen die romerige oppervlak van die voltooide koek en trek 'n reguit of golwende streep.
Stap 2
Kom met 'n roompatroon uit. Druk dit uit die deegspuit met verskillende aanhangsels. Die aanhangsels kom in verskillende vorms voor, en laat u toe om versierings in die vorm van blomme, blomblare, verskillende ruffles, sterre, balle, krale en inskripsies te skep.
Stap 3
Krullerige ornamente kan met behulp van koekstensils gevorm word. Die proses om 'n patroon te skep is redelik eenvoudig: neem so 'n stensil en 'n klein sif met 'n fyn maas. Hou die stensil oor die koek, en sif die versiersuiker of kakao deur 'n sif. Vir dieselfde doeleindes is gerasperde sjokolade of gekleurde suikergoed bestrooi. Neem vir hulle 'n sif met 'n groter maas
Stap 4
Teken met gesmelte sjokolade. Plaas die gesmelte sjokolade in 'n deegspuit en druk dit dadelik op die oppervlak van die koek, en versin u eie ornament.
Stap 5
Berei 'n vel opspoorpapier voor, teken 'n dier of blare of enige patrone met 'n potlood. Neem 'n spuit met gesmelte sjokolade en druk dit volgens die tekening uit. As daar nie te veel sjokolade is nie, vul die tekening slegs langs die buitelyn in. Die beeldjie sal fyn en lig wees. Gebruik verskillende soorte sjokolade - die buitelyn is bruin en die vorm self is gevul met wit.
Stap 6
Verwyder die vel aftrekpapier met 'n tekening op 'n koel plek, wag totdat die sjokolade hard word. Skei dan die bevrore sjokoladepatroon van die aftrekpapier en plaas dit op die koek. Gebruik 'n warm mes - dit sal moeilik wees om die sjokoladepatroon van die basis af te skei. Koop klaargemaakte sjokoladefiguurtjies uit die winkel. Sit dit bo-op u tuisgemaakte koek.
Stap 7
Versier die jelliekoek. Neem gelatien om dit voor te berei en week dit twee uur in koue gekookte water. Gedurende hierdie tyd sal die gelatien swel. Sit 'n koppie gelatien aan die brand, laat dit kook, roer aanhoudend, kook dan nog vyf minute.
Stap 8
Voeg suiker en sitroensuur by die jellie, of u kan enige stroop, gespakte konfyt in gooi, kleurstof en geurmiddels byvoeg. Giet die finale produk in verskeie pierings, aangesien die dikte van die bevrore gelei klein moet wees.
Stap 9
Sny die afgewerkte jellie met 'n mes in stukke of sny die figure met koeksisters uit. Om nie jellie te maak nie, kan u klaargemaakte jelliefigure in die winkel koop en dit eenvoudig op die romerige oppervlak van die koek neersit.
Stap 10
Versier die koek met vrugte. Vir versiering van suikergoed kan u vars en ingemaakte vrugte gebruik. Lê die afgewerkte, geharde laag jellie bo-op die vrugte. Om dit te doen, gooi die gekookte gelatien nie in vorms nie, maar op 'n vel kleefplastiek wat in 'n bakplaat gelê is.
Stap 11
Die jellielaag moet dun wees - 3-5 mm. Nadat die jellie gestol het, moet die film versigtig opgelig word en saam met die jellie op die oppervlak van die koek gedraai word, en die film self moet versigtig verwyder word.
