Klapper is 'n vrug wat aan 'n klapperboom groei. Vir inwoners van die hele noordelike halfrond bly hierdie plant eksoties, maar onlangs kan die vrugte van hierdie palmboom toenemend in die winkelrakke gevind word. Die moer het 'n baie harde dop, maar dit is 'n oorkombare struikelblok.
Instruksies
Stap 1
In die eerste plek moet u let op die drie donker kolletjies op die klapper. Hulle lyk gewoonlik soos gate in 'n rolbal. Dit is hierdie punte wat die kwesbaarste plek van die klapper is, ondanks die feit dat die neut self 'n baie sterk dop het. As dit nie vir hierdie eienaardige slaggate was nie, was spesiale gereedskap nodig om die klapper oop te maak.
Stap 2
Besluit hoe u die klapper wil aanwend. As u klappermelk moet drink, druk net een gaatjie in die donker punt. Om dit te doen, steek hierdie punt deur met 'n skroewedraaier of 'n groot mes en steek 'n buis met 'n geskikte deursnee daarin. Sodoende kan u 'n gesonde drankie geniet, wat ongeveer 100 ml in 'n goeie klapper is.
Stap 3
As u melk nodig het om 'n gereg voor te berei (en dit word gereeld in die Asiatiese kookkuns gebruik), maak dan twee gate, anders sal u baie lank moet wag totdat die vloeistof uitloop. Uiterlik is melk helder of effens wit water met 'n kenmerkende aroma. As u 'n ou kokosneut verkoop, kan dit nie melk bevat nie, maar dit is nie die geval nie.
Stap 4
Om die pulp te kry, moet u die hele klapper kap. Neem 'n hamer of 'n groot mes (in hierdie geval het u die handvatsel nodig) en tik die oppervlak van die moer liggies naby die drie donker punte. Na ongeveer 20 treffers sal die vrugte sien skeur en kraak. As net 'n klein skeurtjie verskyn, gebruik die lem as 'n hefboom om die klapper in die helfte te verdeel. Sny die pulp met 'n mes, deel dit in repe of blokkies en sit voor. U kan ook klappervlokkies maak deur die pulpblokkies fyn te rasper. As u die klapper netjies kan verdeel, kan die dop gebruik word vir handwerk of as 'n glas vir eksotiese cocktails.
