Daar is waarskynlik geen persoon wat nie klapper probeer het nie? Klapper is die vrug van die klapperboom. Die vrugte is taamlik groot, bolvormig, die wit pulp is bedek met 'n dun bruin skil en 'n harde dop met 'n middagslapie.
Die inhoud van die klapper kan vars, droog en gerasper word. As gevolg van die gewildheid in die Asiatiese kookkuns, word kokosneutpulp ook in die Europese kombuis gebruik. Om vas te stel of 'n klapper goed is, moet u uitvind of dit melk bevat. Skud dit dus by u oor wanneer u hierdie vrugte koop.
Daar is drie kolle op die klapper, en as dit gedruk word as dit gedruk word, word die klapper bederf. 'N Ryp klapper kan onderskei word deur hoe maklik die vleis van die dop kan skei. Ryp pulp word maklik van die doplaag geskei.
Die vraag kom dikwels na vore: hoe om 'n klapper oop te maak? Die meeste stokperdjies probeer die klapper op die vloer of tafel stukkend slaan sonder om die feit dat sap daaruit sal vloei, in ag te neem. Daarom moet u eers die sap uittreksel en dan die klapper kap. Wat moet ek doen? Die klapper het drie oë wat op die dunste deel van die dop is. Neem 'n skerp voorwerp en steek twee gaatjies daarmee, gebruik dan 'n strooitjie en drink klappersap. Gaan nou voort met die kraak van die klapper. Die kokosvrug, soos alles wat ons omring, het 'n swak punt, dit is 'n derde van die afstand van die oë af. Sit die klapper op 'n plat oppervlak en tref die teikenpunt met die stomp kant van die mes. Die prosedure moet 3-4 keer gedoen word, waarna 'n kraak vorm. Gebruik 'n mes om die klapper uitmekaar te sny en geniet die lekker en sappige pulp. Nou weet u dat dit regtig nie so moeilik is om 'n klapper oop te maak nie!
