Die geur van klapper hou verband met tropiese lande en vakansies aan die see. Met klappermelk kan u op eie houtjie eksotiese cocktails wat smul, voorberei sonder om u huis te verlaat.
Dit is nodig
- 1. Vir 'n piesangskud:
- - 2 bevrore piesangs, geskil en gekap;
- - 2 blikkies klappermelk;
- 1/4 koppie Nutella
- 1/4 teelepel kaneel
- 1/4 teelepel gemaalde kardemom
- - 1/4 teelepel gemaalde gemmer;
- - 1/4 teelepel gemaalde naeltjies;
- - klappervlokkies vir versiering.
- 2. Vir die spanspek-skemerkelkie:
- - 1 kg blokkies spanspek;
- - 1 glas klappermelk;
- - 1 eetlepel likeur met spanspek;
- - 1 eetlepel vars lemmetjiesap;
- 3. Vir die klapper-mango-skemerkelkie:
- - 120 gram mango-gegeurde likeur;
- - 150 gram mangosap met pulp;
- - 150 gram klappermelk;
- - 2 teelepels vars uitgedrukte lemmetjiesap;
- - 2 teelepels agavesiroop.
Instruksies
Stap 1
Kokosmelk het 'n spesifieke smaak en reuk wat die persepsie van ander kosse kan verander. Terselfdertyd is dit 'n veelsydige bestanddeel wat gekombineer kan word met enige komponent in die bereiding van cocktails. In die eerste plek kan jy 'n piesangsjokoladeskemerkelkie met klapper maak. Hierdie drank bevat geen alkohol nie, dus kan dit selfs vir kinders voorberei word. Die fluweelagtige tekstuur van bevrore piesangs, soet Nutella en klappermelk skep 'n ongewone smaak.
Stap 2
Kombineer bevrore piesangs, jogurt, Nutella, klappermelk, kaneel, kardemom, gemmer en naeltjies in 'n blender en klop op hoë spoed tot glad. Sit die skemerkelkie met garnering met klappervlokkies in lang glase voor.
Stap 3
Vir gaste kan u 'n verfrissende skyfie kokosneut met spanspek berei. Die verkoelende aromas van hierdie vrugte sal u beskerm teen die hitte en aangenaam ontspan.
Stap 4
Plaas die spanspek in 'n blender en klits tot puree. Plaas 'n vergiettes met 'n dubbele laag kaasdoek oor 'n bak en pers die sap uit die puree. Tel daarna die punte van die gaas op en druk om die oorblywende vloeistof te verwyder.
Stap 5
Meet 1 1/2 koppies sap uit en meng met klappermelk, likeur en limoen sap in 'n klein kruik. Roer om alle bestanddele te kombineer en verkoel tot koel. Sit die skemerkelkie voor wat met skyfies vars spanspek versier is.
Stap 6
Vir liefhebbers van tropiese eksotisme is 'n kokosneut-mango-skemerkelkie perfek. Die kombinasie van mango en klappermelk skep 'n aangename drankie met 'n ongewone smaak.
Stap 7
Kombineer likeur, mango- en lemmetjiesap, klappermelk en agave-nektar in 'n groot skud. Vul 'n shaker met ys en laat dit ongeveer 'n minuut sit om alle bestanddele effens af te koel. Klits daarna die skemerkelkie, gooi dit in glase en sit dit dadelik voor.
