Wat ook al van pampoen gemaak word - en sop, en pasteie en kasserolle. Maak pampoen pannekoeke vir pampoen vir 'n heerlike ontbyt in net twintig minute.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - pampoen - 400 g;
- - koringmeel - 170 g;
- - twee eiers;
- - melk - 100 ml;
- - suiker - 50 g;
- - bakpoeier - 1/2 teelepel;
- - gemaalde kaneel, sout, peper, poeiersuiker, vanillien - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Klits die melk, eiers, suiker, vanillien, kaneel, peper, sout en bakpoeier tot glad.
Stap 2
Rasper die pampoen op 'n fyn rasper, voeg dit by die deeg, kap die massa daaruit tot glad.
Stap 3
Braai die pannekoeke tot goudbruin.
Stap 4
Strooi die poeiersuiker oor die voorbereide pampoenpannekoeke. Sit dit voor saam met geklopte room, suurroom, kondensmelk of heuning.
