Soet vleis is 'n gereg vir elkeen se smaak. Maar die fynproewers wat van hierdie kombinasie hou, kan maklik byvoorbeeld beesvleis met pynappels kook. Die eksotiese vrugte is geskik vir vars en ingemaakte vrugte. Die resep is ongelooflik eenvoudig, die smaak van die gereg is wonderlik en ongewoon, en die beesvleis is sag en sag.
Dit is nodig
- - beesvleis 500 g
- - pynappel 1 st.
- - ui 150 g
- - soetrissie 200 g
- - groente olie
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Groente moet geskil en gesny word: uie - in groot halwe ringe en soetrissies - in groot repe.
Stap 2
Spoel die vleis af, sny dit indien nodig in mediumgrootte stukke, voeg enige speserye by en laat dit vir 20 minute marineer.
Stap 3
Skil die pynappel, sny dit in twee en kern. Dit is taai en sal nie vir 'n gereg werk nie. Sny die res van die pulp in medium blokkies. In totaal benodig u ongeveer 300-400 g pynappel.
Stap 4
Braai die uie 5 minute in groente-olie. Sit die beesvleis in die pan en braai nog 20-30 minute. In hierdie geval moet die deksel toe wees en die vleis self moet gereeld geroer word.
Stap 5
Voeg peper by die pan en braai nog 10 minute.
Stap 6
Sit pynappels by die vleis, meng goed en kook nog ongeveer 10 minute. Sit warm beesvleis voor. Krummelrys is ideaal vir garnering.
