Die azu-aroma kan die hele gesin binne enkele minute aan tafel versamel. Hierdie gereg verower die eerste keer met sy smaak. As u iets "spesiaals" vir middagete wil hê, moet u nie huiwer om die basiese dinge met piekels voor te berei nie.
Dit is nodig
- -500 gram beesvleis,
- -600 gram aartappels,
- -200 gram ingelegde komkommers,
- -2 medium uie,
- -2 eetlepels. eetlepels tamatiepasta,
- -1 eetlepels. 'n lepel koringmeel
- -3 eetlepels. eetlepels groente-olie
- -3 knoffelhuisies,
- - 'n bietjie rooi gemaalde peper,
- - fyn fyn sout na smaak,
- -3 takkies dille of pietersielie,
- -1 glas water
- -0,5 koppies pekelwater.
Instruksies
Stap 1
Sny die geskilde uie in halwe ringe. Braai in groente-olie tot goudbruin. Kook die basiese beginsels in 'n ketel of dikwandige kastrol.
Stap 2
Spoel die vleis uit, sny dit in dun repies oor die vesels (ongeveer dieselfde repies as vir Stroganoff).
Stap 3
Voeg vleis by goue uie, braai 15 minute. Die vleis moet korsagtig wees en die vloeistof moet verdamp. Giet 'n glas water oor die vleis met uie, roer en kook dit anderhalf uur totdat die vleis sag is.
Stap 4
Skil die komkommers, sny in dun repies.
Skil die aartappels, was, sny in repies.
Stap 5
Kontroleer die vleis, as dit sag geword het, voeg dan 'n lepel meel daarby en roer. Die sous moet verdik. Voeg na twee minute twee eetlepels tamatiepasta by die vleis, roer, laat dit vir vyf minute prut. Voeg komkommers by, roer, bedek en laat prut nog tien minute. Voeg komkommer-piekel by.
Stap 6
Verhit groente-olie in 'n braaipan en braai die aartappels tot sag. Sout, geur met rooi soetrissie.
Stap 7
Kap die knoffelhuisies, kap die kruie.
Stap 8
Voeg gebraaide aartappels, knoffel en kruie by die vleis, roer, prut nog drie minute.
Stap 9
Verwyder die basiese dinge van die hitte en laat dit vir 15 minute bedek wees. Sit dit in porsies voor, versier elke porsie met vars kruie.
