Ongelooflike gereg na wense. U kan ten minste elke dag so 'n basiese ding kook, u sal nie moeg raak vir sy wonderlike smaak nie.
Dit is nodig
- - 500 g beesvleispulp (lam kan gebruik word);
- - 2 uie;
- - 50 g vetstertvet;
- - 3 tamaties;
- - 1 eetlepel. tamatiepasta;
- - sout en peper na smaak;
- - 2-3 ertjies swartpeper;
- - 1 lourierblaar;
- - 150 g gepekelde komkommers;
- - 1 kg aartappels;
- - 2 eetlepels. groente olie;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1/2 bos pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis onder lopende water uit en lê dit uit om 'n bietjie te droog. Sny dit in repies oor die korrel. Sny die uie in halwe ringe. Om die basiese dinge voor te berei, is dit die beste om skottelgoed met 'n dik bodem te neem.
Stap 2
Smelt die vet in 'n ketel. Laat die ketel opwarm en sit die gekapte vleis daarin. Braai dit oor hoë hitte tot goudbruin vir 7 minute. Sit die ui in 'n ketel en braai nog 2 minute. Onthou om te roer om te verhoed dat u iets verbrand.
Stap 3
Sny die tamaties in wiggies. Los die tamatiepasta op met water en meng goed. Voeg tamaties en verdunde pasta in 'n kastrol. Voeg sout, peper en speserye by en roer dan saggies. Gooi 'n lourierblaar in die ketel. Laat die skottel in 'n ketel wat met 'n deksel toe is, prut vir 'n halfuur.
Stap 4
Haal die vel van die komkommer af en sny dit in repies. Prut die komkommer in 'n aparte kastrol tot sag. Sny die aartappels in klein blokkies en braai in groente-olie tot goudbruin vir ongeveer 10 minute.
Stap 5
Plaas gestoofde komkommers en gebraaide aartappels in 'n ketel. Prut die basiese beginsels nog 'n paar minute. Kap die knoffel en kruie en sprinkel bo-oor voordat dit bedien word.
