Selfs in die mees afgeleë uithoeke van die planeet ken mense so 'n drankie soos Coca-Cola. Sy wonderlike, onvergelyklike smaak word vir eens en vir altyd onthou. Die wêreldbekende Amerikaanse maatskappy het die resep vir die maak van cola noukeurig weggesteek vir meer as 'n dosyn jaar, maar drankliefhebbers probeer die geheim openbaar en hul genie bewys, en bied 'n maklike manier om cola tuis te maak met die breë publiek. geïmproviseerde middele.
Dit is nodig
- Vir geurmiddels:
- - 3,50 ml lemoenolie;
- - 1,00 ml suurlemoenolie;
- - 1,00 ml neutmuskaatolie;
- - 1,25 ml kaneelolie;
- - 0,25 ml koljanderolie;
- - 0,25 ml neroli-olie of bergamotolie;
- - 2,75 ml kalkolie;
- - 0,25 ml laventelolie;
- - 10,0 g Arabiese gom;
- - 3,00 ml water
- Vir konsentraat:
- - 17,5 ml 75% sitroensuur of fosforsuur;
- - 2,00 l water;
- - 2,00 kg wit korrelsuiker;
- - 2,5 ml kafeïen
- - 30.0 voedselkleursel E-150
Instruksies
Stap 1
Meng eteriese olies, voeg Arabiese gom by en meng goed, voeg dan water by en meng, verkieslik met 'n menger of blender. Die geur wat hieruit voortkom, kan vooraf voorberei word en geberg word totdat dit gebruik word: plaas die mengsel in 'n dig verseëlde glashouer en verkoel of bêre by kamertemperatuur. Tydens opberging skei die olie van die water, dit is 'n natuurlike proses. Meng die gestratifiseerde mengsel nog een keer voordat dit gebruik word. In die verdere kookproses sal Arabiese gom die bestanddele goed bymekaar hou.
Stap 2
Meng die gevolglike geur met fosforsuur of sitroensuur. Meng water en suiker. Kafeïen kan bygevoeg word, maar as u nie 'n kafeïenhoudende drankie wil maak nie, sal die gebrek aan kafeïen geen invloed hê op die smaak van die kola nie. As u kafeïen bygevoeg het, roer dit met water en suiker totdat dit heeltemal opgelos is voordat u na die volgende stap gaan. Giet die suurgeurmengsel stadig in die suiker / watermengsel. Voeg E 150 voedselkleursel by, wat die drank 'n karamelkleur gee, en meng goed.
Stap 3
Meng die resulterende konsentraat, of enige deel daarvan, met water in die verhouding 1: 2, 5. Op hierdie stadium moet u die drank koolzuur. Dit kan gedoen word met behulp van handige gereedskap, of deur soda-drankmasjiene te gebruik wat die konsentraat met sodawater meng. Daar is nog een manier, die eenvoudigste - meng die voorbereide vonkelwater met die kragvoer. Vir diegene wat nie maklike maniere soek nie - soda met behulp van geïmproviseerde middele, of droë ys. Plaas die drank in 'n groot genoeg houer met 'n digte deksel. Voeg droë ys in 'n houer teen 100 - 250 g droë ys vir elke liter vloeistof. Wag tot die droë ys oplos, dit neem 15 minute vir elke liter vloeistof. Oplosbare vaste koolstofdioksied dring deur die vloeistof en vorm borrels, verdamp in dik wit rook, en 'n gedeelte daarvan sak op soliede wit vlokkies op die bodem van die skottel. Gooi die drank in 'n ander houer en maak die deksel styf toe.
