Vir sommige van ons is die vraag hoe om tee korrek te brou nog nooit gevra nie - neem net 'n teesakkie en gooi kookwater daaroor. Sulke mense dink nie eens aan watter plesier hulle hulself ontneem nie, want regte tee is nie net 'n smaaklike en aromatiese drankie nie, maar ook 'n hele filosofie. Dit is nie verniet dat baie mense hul eie tradisionele maniere het om tee te brou nie - regte teeseremonies. Daar is egter 'n paar belangrike reëls wat die eienskappe van hierdie drankie maksimeer.
Instruksies
Stap 1
Enige behoorlik gebroue tee begin met goeie water. Gebruik nie eers afgesette kraanwater nie, dit is reeds met chemikalieë behandel en sal die aroma van die tee hopeloos doodmaak. Koop gebottelde water as u nie goed of fonteinwater kan gebruik nie.
Stap 2
Nie swart of groen tee word met steil kookwater gebrou nie. Groen tee word gebrou met gekookte water wat tot 75-80 ° C afgekoel word. Swart tee word met kookwater gegiet as daar 'n kenmerkende geluid van borrels op die oppervlak is, die sogenaamde "wit sleutel".
Stap 3
Vir die brou van tee word voorkeur gegee aan porselein- of keramiekteepotte, wat goed warm bly en die drank nie toelaat om te "flirt" nie. Dit is heeltemal ongewens om metaalteepotte te gebruik. Voordat u tee binnegooi, moet u die ketel met kookwater spoel om dit op te warm en reuke uit te skakel.
Stap 4
Die hoeveelheid tee hang af van die volume van die teepot - swart tee word in 'n teelepel per glas gesit en nog een bo-op, groen tee is anderhalf keer meer.
Stap 5
Water word met twee derdes in die ketel gegooi, maak dit toe met 'n deksel en na drie of vier minute word dit aan die einde gevoeg. Om aan te meng dat alle lae tee-infusie meng, word dit aanbeveel om dit drie keer in 'n koppie te gooi, waarvan die inhoud dan teruggetap word.
Stap 6
Dit is ook beter om tee uit porselein of keramiekbekers en bekers te drink. Om die smaak en aroma van tee beter te voel, moet u lekkers "met 'n hap" eet, dit is beter om nie suiker in 'n koppie te gooi nie. Tee word nie tot op die rand in bekers gegooi nie, en laat 'n plek sodat die aroma nie verdamp nie.
