Die slaai van 8 Maart in die vorm van 'n elegante figuur agt word die hoofversiering van die feestafel.
Dit is nodig
- - 1 hoenderborsie;
- - 100 gram pruimedante;
- - 100 gram ingemaakte mielies;
- - 1 medium wortel;
- - 100 g ingemaakte ertjies;
- - 4 eiers;
- - 1 ui;
- - 300 g sjampanje;
- - mayonnaise;
- - groente-olie vir braai;
- - groen vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Kook die bors (ongeveer 20 minute na kookpunt), koel af en kap fyn.
Stap 2
Ons maak die ui skoon, skroei met kookwater en kap dit fyn.
Stap 3
Sny die sjampanje in klein stukkies. Braai dit met die helfte van die voorbereide ui.
Stap 4
Kook die wortels, skil en vryf dit op 'n growwe rasper.
Stap 5
Kook die eiers, maak skoon. Vryf die geel op 'n fyn rasper. Ons raak nog nie aan die eekhorings nie - dit sal later nodig wees om "narcissen" te maak en die slaai te versier.
Stap 6
Kap die pruimedante fyn (as dit droog is, moet jy dit eers week).
Stap 7
Kom ons begin saamstel. Neem 'n plat skottel en plaas twee glasglase daarop, een onder die ander. Plaas agt van die voorbereide bestanddele rondom die glase in lae in die volgende volgorde (moenie vergeet om elke laag met mayonaise te bedek nie):
Eerste laag: hoender;
Tweede laag: uie;
Derde laag: pruimedante;
Die vierde laag: ertjies en die helfte van die mielies (die oorblywende helfte word gebruik om die slaai te versier);
Vyfde laag: sjampanje;
Sesde laag: wortels;
Sewende laag: geel.
Stap 8
Met behulp van mielies en kruie maak ons 'n slaai. Sny die narcisblare uit die proteïene uit en lê dit rondom die mieliepitte sodat ons blomme kry. Narcisstingels is groen uie. Dit is egter nie nodig om die "8 Maart" slaai net so te versier nie. U kan dit volgens u smaak aanpas.
