Na 'n werkweek in 'n bedompige kantoor is dit so wonderlik om die naweek saam met vriende bymekaar te kom en die platteland uit te gaan. Vars lug, dam, aangename geselskap. Wat kan beter wees? Hoe goed is dit tog vir almal saam, sonder haas, om die vuur te toor oor die voorbereiding van 'n warm gereg. En so 'n gereg kan 'n geurige, rokerige braai word. As u eenvoudige reëls volg, kan u selfs 'n groot onderneming maklik en eenvoudig voer. Volgens die verklarende woordeboek van die Russiese taal Kuznetsov, is barbecue 'n gebraai, gekook op 'n rooster wat oor kole geleë is. Om met u eie hande te braai is nie moeilik nie.
Dit is nodig
-
- 1. Vleis: hoender
- vark.
- 2. Kefir.
- 3. Buig.
- 4. Braai speserye.
- 5. Sout.
- 6. Braai.
- 7. Mes.
- 8. Brandhout of klaargemaakte steenkool.
Instruksies
Stap 1
Marineer die vleis. Om dit te doen, moet die vleis in stukke van ongeveer 70-100 gram gesny word. Plaas die vleis in 'n bak om te marineer.
Stap 2
Sny die ui in halwe ringe en voeg dit by die vleis. U moet baie uie neem - op hierdie manier sal die vleis beter marineer, en daar is genoeg gebakte uie vir almal.
Stap 3
Gooi kefir oor die vleis en uie sodat die kefir die vleis heeltemal bedek.
Stap 4
Voeg braaispeserye by die breekware. Nou is hul keuse groot. U kan u kebab-speserye of u gunsteling speserye gebruik. Deur die geurmiddels te verander, kry u elke keer 'n nuwe smaak. Dit is nie nodig om die vleis in hierdie stadium te sout nie! Die sout moet ongeveer 'n uur voor die gaarmaak van houtskool bygevoeg word. Gooi die vleis met uie en speserye.
Stap 5
Berei kole voor (dit kan vervaardig word of van brandende hout oorbly). Die kole moet rooi wees, daar mag geen vlamme wees nie. Hou 'n bottel skoon water byderhand. As daar 'n vuur met 'n braai onder die rooster verskyn, kan u dit vinnig blus.
Stap 6
Smeer die vleis en uie eweredig oor die draadrak en plaas dit oor die kole. As u die rooster met vleis draai, bereik u die stukkies aan alle kante. Kontroleer die gereedheid deur die vleis met 'n mes te steek - as dit maklik deurboor word, vloei daar ligte sap en nie bloed nie, lê die vleis agter die been - die braai is gereed.
Stap 7
Nooi gaste na die tafel en geniet 'n DIY BBQ!
