Tans word kombucha 'n rariteit, en vroeër is dit in byna elke kombuis aangetref. Toe word hierdie drankie vervang deur allerlei koolzuurhoudende drankies, maar vandag keer Kombucha weer na ons terug. Dit is nie verbasend nie, want benewens die oorspronklike smaak en die vermoë om dors te les, het dit ook 'n aantal nuttige eienskappe. In die ou dae was dit nie moeilik om kombucha te vind nie, dit was genoeg om na die bure te kyk, almal het kombucha gehad. En nou is dit baie moeilik om dit te vind. Maar dit maak nie saak nie, want u kan self 'n kombucha verbou.
Dit is nodig
- glas houer
- gaas
- gekookte water
- suiker
- teeblare (verkieslik 'n groot laken)
Instruksies
Stap 1
Kombucha is baie skoon, dus moet die drieliter-glaspot wat daarop voorberei is, deeglik gewas word. Andersins sal die sampioen seermaak. Sit 5 eetlepels grootblaartee in 'n teepot vir brou, gooi kookwater oor die tee en wag tot die aftreksel afkoel. Dan voeg ons 7 eetlepels suiker by die ketel, meng alles en giet die aftreksel deur 'n gaasdoek in 'n potjie van drie liter. Die pot word met gaas toegemaak en op 'n warm plek geplaas. Die proses om kombucha te maak sal ongeveer anderhalf maand duur. Na 'n week word die oppervlak van die vloeistof met 'n dun film bedek. Dit sal die kombucha wees. Die film sal voortdurend groei. As dit 'n dik sampioen word, word die kruik tot bo-op gevul met water, en binne 'n dag is die drankie gereed.
Stap 2
Kombucha kan van roosheupe gemaak word. Dit sal dus nie net dors verwyder nie, maar ook voordelig wees vir die gesondheid. Daar is baie nuttige stowwe in so 'n drankie wat sal help om siek te word gedurende die koue seisoen. Hierdie soort kombucha word presies voorberei soos hierbo beskryf, maar vir hierdie soort drank moet u eers die roosbottel-infusie voorberei. Om dit te doen, benodig u 4 eetlepels gedroogde of vars vrugte, gooi 'n halwe liter kookwater en laat dit vir vyf dae broei. In hierdie geval word die verouderde tee-infusie met die gekruide roosbottel-infusie gemeng en op 'n warm plek geplaas. 'N Volwaardige sampioen sal oor anderhalf tot twee maande in die bank verskyn.
Stap 3
Daar moet na Kombucha gekyk word, anders word dit suur. Dit is 'n wispelturige kultuur. Terloops, u kan die gesondheid van 'n kombucha maklik bepaal deur die ligging in die pot. As die sampioen bo is, is dit gesond en die siek sampioen gaan af. Die sampioen moet ten minste een keer per maand uit die pot gehaal en deeglik uitgespoel word. Die pot self moet gewas word en die vloeistof daarin moet deur die kaasdoek gefiltreer word. Slegs as daar aan hierdie voorwaarde voldoen word, sal u altyd 'n gesonde en lekker kombucha op u tafel hê.
