Maklik om pasta voor te berei met 'n groot aantal nuttige eienskappe en 'n wonderlike smaak.
Dit is nodig
- - Soet rooi soetrissie (medium grootte) - 3 stuks.
- - Bolle uie - 2 stuks.
- - Broodkrummels - 1/2 eetlepel.
- - Okkerneute (pitte) - 3/4 eetlepels.
- - Knoffel - 2-3 tande.
- - Olyfolie - 5-7 eetlepels. l.
- - Chili peper - 2 stuks.
- - Suurlemoensap - 1/2 st.
- - Granaatjiesap - 2-3 eetlepels. l.
- - Suiker - 1 eetlepel. l.
- - Sout (na smaak) - 1 teelepel.
- - Zira - 1/2 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Verwyder sade en afskortings van rissiepepers. Sny in twee helftes, sit op 'n bakplaat en sit in die oond. Kook vir 13 minute.
Stap 2
Giet olyfolie in 'n braaipan, sit op hoë hitte. Kap die knoffel en ui fyn en plaas dit in die pan. Braai tot goudbruin.
Stap 3
Maal komynkorrels. Skil die soetrissies wat in die oond gekook is.
Stap 4
Sit alle bestanddele in 'n blender behalwe olie en ui. Skakel die blender aan.
Stap 5
Voeg die ui en knoffel uit die pan saam met die olie by. Skakel die blender weer aan.
Stap 6
Sit voor met mozzarellakaas, nadat die pasta met kruie besprinkel is.