Daar is 'n klassifikasie van soorte verbruik van alkoholiese drank wat onder die invloed van kulturele, historiese, ekonomiese en nasionale tradisies ontwikkel het. Die noordelike streke van Europa word gekenmerk deur sterk alkoholiese drank, Sentraal-Europa drink bier, die suidelike streke verkies wyn. Uiteraard is daar geen duidelike geografiese grens nie, en die Finne kan ook die smaak van wyn bekwaam verstaan, en die Italianers slaan tydens die ete 'n glas wodka om.
Wyn van alle alkoholiese drankies is die oudste. Heel waarskynlik het die mensdom kennis gemaak met alkohol van natuurlike oorsprong toe dit gedwing is om oorryp vrugte en bessies te eet. Vervolgens het die produksie van alkohol in die suidelike streke een van die hoofrigtings geword. Maar die doel op sigself in die produksie van wynprodukte was nie die produksie van alkohol nie, maar die behoud van landbouprodukte, naamlik druiwe. In antieke Griekeland was dit nie gebruiklik om suiwer wyn te gebruik nie; dit is by water gevoeg om laasgenoemde te ontsmet.
Wyn tipe kultuur
Die tradisionele lande wat wyn verbruik, is Italië, Griekeland, Spanje, Frankryk, asook die lande van Suid- en Latyns-Amerika, waar die meerderheid van die bevolking deur immigrante uit die Middellandse See verteenwoordig word. Gewoonlik is wynverbruik vir hierdie streke nie 'n doel op sigself nie. Wyn in hierdie lande behoort tot die kategorie voedselprodukte (in teenstelling met Rusland). As u wyn tydens die middagete drink, vul die persoon die geurboeket van die produk aan. Daarom is daar 'n aantal reëls - witwyn word saam met vis en pluimvee bedien, rooiwyn word saam met vleis bedien, nageregwyn voltooi die aandete. Wyn-tipe alkoholgebruik word gekenmerk deur die feit dat slegs natuurlike produkte gebruik word. Die wyn moet 'n natuurlike gistingsiklus deurloop, geen bymiddels, insluitend geurmiddels, word toegelaat nie.
Bier tipe kultuur
Die verbruik van bier behels ook die gebruik van produkte van natuurlike oorsprong. Die tradisionele lande van die bierkultuur is Tsjeggië en Duitsland. In hierdie lande is bierproduksie een van die belangrikste takke van die produksie. Natuurlike bier word van graan gebrou met die toevoeging van mout en hop. Verhoudings, tegnologieë - dit alles kan die kundigheid van 'n brouonderneming wees. Daar is 'n eienaardigheid van bier drink - gewoonlik word bier gedrink in die omgewing van die brouery, want op spesiaal aangewese plekke - biersale. Daarom impliseer bier geselskap, kommunikasie. Die smaak van die drank is natuurlik van belang, maar in hierdie geval word meer aandag gegee aan die varsheid van die produk en 'n bierhappie - dit kan gedroogde vis, krewe, klappers wees.
Die kultuur om alkoholiese drankies te drink
Die gebruik van sterk alkoholiese drank in die noordelike streke word hoofsaaklik deur klimaatstoestande veroorsaak. 'N Klein dosis sterk alkohol kan 'n bevrore liggaam onmiddellik opwarm, wat belangrik is in koue klimate. Nog 'n rede is die gebrek aan geleenthede om hul eie grondstowwe vir wynproduksie te verbou. Sterk alkoholiese drankies word gemaak van druiwe (cognac, brandewyn), appels (calvados) en graan, met behulp van distillasietegnologieë - (wodka, whisky, gin). Sterk drankies kan nie in een kategorie gekombineer word nie, aangesien die gebruik daarvan teenoorgestelde tradisies is. Dus pas vodka goed by die tradisionele Russiese kookkuns - kluitjies, suurkool, ingelegde sampioene, ensovoorts, cognac, brandewyn - 'n drankie sakelui, dit gaan goed in kombinasie met koffie om die toon aan te wakker. Dit is gewoonlik nie gebruiklik om jenewer in sy suiwer vorm te gebruik nie - slegs in cocktails.
Kultuur in koppe
As ons spesifiek oor die kultuur van alkoholgebruik praat, is die misbruik van alkoholiese drankies in enige streek 'n algemene aanduiding van die kultuur van die samelewing. Alkoholiese drank doen geen skade aan nie, diegene wat nie weet hoe om dit te drink nie, doen skade.
