Eenvoudige en pragtige koekies wat almal kan hanteer! U kan dit binne net 'n halfuur van klaargemaakte skilferkorsdeeg bak. Met 'n verskeidenheid vulsels vir "ore" kan u u gesin elke keer met 'n nuwe smaak verras.
Dit is nodig
- - skilferkorsdeeg - 500 g;
- - suiker - 150 g.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die werkoppervlak met meel bestrooi het, rol u die skilferkorsdeeg in 'n dun laag van ongeveer 20x35 cm uit. Die dikte van die laag moet ongeveer 5 mm wees. Knip die rande om 'n egalige reghoek te maak.
Stap 2
Versprei suiker eweredig oor die oppervlak van die bed. U kan kaneel volgens smaak byvoeg.
Stap 3
Ons draai een van die groot sye met 'n rol na die middel van die laag toe. Ons doen dieselfde van die teenoorgestelde kant. U moet dit versigtig oprol sonder om die deeg te verpletter.
Stap 4
Sny die resulterende dubbele rol in blokkies van ongeveer 2 cm dik. Druk elke "oor" effens plat tot 'n dikte van ongeveer 1,5 cm.
Stap 5
Ons smeer die koekies op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Die spasie tussen die ore moet ten minste die helfte van hul grootte wees, aangesien hulle baie groei wanneer hulle bak.
Stap 6
Ons stuur die koekies na 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak tot 10-20 minute goudbruin. U kan die afgewerkte koekies met versiersuiker strooi.
Stap 7
Behalwe suiker, kan u vir hierdie koekies ook ander vulopsies gebruik. Smeer byvoorbeeld 'n sny deeg met lemoensap vir 'n lemoenvulsel en strooi dan suiker en kaneel oor. Vir 'n neutvulsel moet u 70 g gemaalde neute met een proteïen en 70 g suiker meng. Smeer 'n laag met 50 g gesmelte botter vir die vanieljevulsel en besprinkel met 10-15 g vanieljesuiker, gemeng met 70 g korrelsuiker. Alle ander fases om die ore te laat bly, bly dieselfde.
