Pizza is iets waarvoor baie mense hou. Huisvrouens probeer pizza-resepte voortdurend "opdateer", en dink aan iets van hul eie. Lui pizza is dus gebore. Dit word eenvoudig voorberei en vereis nie spesiale vaardighede nie.
Resep 1 - lui pizza
Hierdie pizza word voorberei met die toevoeging van wors en ander bestanddele wat by 'n gewone pizza gevoeg word. Lui pizza kan terselfdertyd dien as broodvervanger, versnapering en gebak.
Bestanddele vir 'n lui pizza:
- 250 ml kefir
- 1 hoender eier
- 200 g wors (ham)
- 15 olywe
- 2 klein tamaties
- 1 koppie meel (ongeveer)
- 1 teelepel gaskoeldrank
- vars dille
- sout en rooi soet paprika na smaak
- vir die braai van groente-olie
- Berei alle pizzabestanddele voor soos aangedui. Dit is beter om gekookte wors te neem. Dit moet in repies of in stukke gesny word. Dit is wenslik om dun te sny.
- Neem ontpitte olywe en sny dit in ringe. Kap die dille. Sny die tamaties in helftes, en dan ook in klein stukkies. Sit die gekapte bestanddele in 'n diep bak.
- Gooi kefir in gesnipperde produkte. Sif meel en voeg soda daarby. Giet in 'n bak en meng saggies. Stuur sout en paprika (opsioneel) daarheen. Roer weer.
- Ry 'n eier in. U kan dit eers afsonderlik klop. Voeg by. Meng. U moet 'n egalige vloeibare konsistensie kry. In hierdie stadium moet u die mis 'n rukkie alleen laat. Genoeg 20-30 minute.
- Berei 'n braaipan voor. Verhit, voeg olie by en bak pannekoeke uit die gevolglike massa. Vou servette op om van oortollige vet ontslae te raak. Plaas dit in 'n gereg Sit voor met suurroom, mayonnaise, tamatiesous, of volgens u smaak.
Resep 2 - lui pizza
Courgette is die goedkoopste en mees algemene vrugte. Lekker pizza saam met hom kook is 'n plesier. Dit blyk sag en baie lekker te wees. U kan dit te eniger tyd bak, want courgette is byna die hele jaar in die winkels. In 'n pan voorberei.
Neem die volgende bestanddele vir lui pizza:
- 1 jong muurbal
- 1 eier
- 4 eetlepels. l. meel
- 20 g groente-olie
- 'n knippie sout
- na goeddunke wors, kaas en tamatie
- Neem 'n klein jong courgette. Dit moet saam met die vel gerasper word. Sout. Sodra die sap weg is, druk dit uit.
- Voeg meel by. U het miskien 'n bietjie meer meel nodig. Kyk na die konsekwentheid van die deeg. Dit moet soos 'n pannekoek of 'n bietjie dikker wees.
- Smeer die pan met olie en giet die pampoenmassa daarop in 'n egalige laag. Braai aan albei kante.
- Neem die wors, tamaties en kaas na u goeddunke. Sny dit soos 'n gewone pizza of soos u wil. Die kaas kan gerasper word. Smeer die bestanddele oor die hele oppervlak van die squash-tortilla. Maak die deksel toe. Sit die lae hitte onder die pan en laat prut totdat die kaas gesmelt is.
- Sit lui pizza voor deur dit in segmente te sny. Dit word die beste warm geëet.
