Bolletjies met aartappels is 'n uitstekende opsie vir 'n heerlike maer aandete. Maar dit is nie altyd moontlik om tradisionele deeg voor te berei en te rol nie. As u baie tyd wil bespaar en terselfdertyd wil smul aan sagte bolletjies, probeer dan om hul "lui" weergawe te maak. Die smaak van sulke produkte sal boonop nie veel van die gewone produkte verskil nie.
Dit is nodig
- - aartappels - 0,5 kg;
- - meel - 200 g;
- - semolina - 100 g;
- - uie - 2 stuks.;
- - sonneblomolie vir braai;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - 'n groot kastrol, braaipan.
Instruksies
Stap 1
Skil die aartappels en spoel dit van vuil af. Verdeel dan elke knol in 3-4 stukke en laat dit in 'n kastrol sak. Giet genoeg water in om die hele inhoud van die pot met 'n bietjie meer te bedek en laat dit kook. Kook die aartappels 20-25 minute op matige hitte tot sag.
Stap 2
Wanneer die kooktyd tot 'n einde kom, dreineer al die water uit die pan en maal die aartappels versigtig met 'n drukgang in kapokaartappels sodat daar geen klonte oorbly nie. Voeg daarna griesmeel, swartpeper en sout by die gevolglike aartappelmassa.
Stap 3
Voeg dan meel in dele by om dit makliker te maak om die hoeveelheid te beheer, en knie 'n elastiese deeg wat nie aan u hande vassit nie. Verdeel die afgewerkte deeg in 2-3 dele en vorm die worsies. En sny dit dan in klein stukkies.
Stap 4
Sit intussen 'n groot pot gevul met water op die stoof. Terwyl die water verhit, skil en kap die uie in kwarte. Gooi sonneblomolie in die pan en as dit goed verhit is, sit die ui in die pan en braai dit tot goudbruin.
Stap 5
Gooi 1 teelepel sout en kluitjies na kookwater in 'n kastrol. Kook dit, roer af en toe tot hulle almal op die oppervlak kom. Sodra dit gebeur, gebruik dit 'n lepel om dit na 'n groot skottel oor te dra, smeer die gebraaide uie daarop en sit voor.
