Nie 'n feestafel is volledig sonder 'n heerlike paté nie. Hierdie "lae koek" is perfek as 'n versnapering of as een van die hoofgeregte. Die gereg is heerlik en maklik om tuis voor te berei.
Dit is nodig
- - 600 g vleis (vark of beesvleis) sonder are
- - 120 g varkvet (dun skywe)
- - 120 g ham
- - 250 g lewer
- - 1 gekapte ui
- - 3 eiers
- - 2 eetlepels. eetlepels meel
- - 4 knoffelhuisies
- - 3 eetlepels. 'n lepel sojasous
- - 2 eetlepels. 'n lepel vol botter
- - soutpeper
Instruksies
Stap 1
Sny vark, spek en ham in klein blokkies. Maal die lewer in 'n blender, meng dan die lewer, vleis en ui tot glad, voeg eiers, meel en alle ander bestanddele behalwe botter by.
Stap 2
Plaas die skottel in 'n braaipak, nadat u dit met botter gesmeer het, vul dit half met water, bedek met foelie en bak dit vir 1, 5 uur. Verkoel die vorm, verkoel dit vir 5 uur.
Stap 3
Die patee lyk baie aantreklik as dit in 'n porseleinbak gebak word, en sit iets swaar op die pan as dit gereed is. Om te proe, kan u die paté met u gunsteling sous geur, byvoorbeeld op tamaties in kombinasie met adjika en soetrissie, fyn gekap in 'n groentesnyer en op lae hitte gekook.
