Turkye se vleis is baie gesond en voedsaam, dit word aanbeveel om dit vir siek en jong kinders te eet. Dit word goed deur die menslike liggaam opgeneem en op sigself baie lekker, en die smaak van die fyn patee laat niemand onverskillig nie.
Dit is nodig
- - 500 g kalkoenfilet;
- - 7 g gemmer;
- - 7 g neutmuskaat;
- - 2 stuks. uie;
- - 2,5 g gemaalde kaneel;
- - 200 g witbrood;
- - 250 ml room;
- - 20 g kappertjies;
- - 1 PC. klein courgette;
- - 100 g pietersielie;
- - 100 g dille setperke;
- - 50 g groen basiliekruid;
- - 4 dinge. hoender eiers;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die kalkoenfilet, spoel dit goed af in koue water, droog dit effens af. Neem die beste 'n klaargemaakte kalkoenfilet in die winkel, maar u kan die hele voël neem en die vleis daarvan afsny. U kan dit tien minute in 'n vergiettes plaas. Verwyder, indien nodig, alle onnodige are, films. Gebruik 'n skerp mes om die kalkoenfilet in klein blokkies te sny. Plaas dit in 'n koppie met 'n hoë rand.
Stap 2
Was die ui goed, droog dit, skil dit af. Kap die ui so klein as moontlik, u kan dit op 'n fyn rasper rasper of in 'n blender kap. Voeg gekapte ui, sout, gemmer, neutmuskaat by die kalkoenfilet en meng met u hande. Plaas dit vir twintig minute in die vrieskas.
Stap 3
Spoel pietersielie, dille en basiliekruid goed uit, droog en kap fyn. Klits eiers in 'n blender. Sny die brood in klein stukkies, plaas dit in 'n diep koppie en bedek met 'n bietjie opgewarmde room. Laat dit tien minute broei. Voeg geklitste eiers en gekapte kruie by die brood.
Stap 4
Was die courgette goed, skil en verwyder die sade as dit baie groot is. Sny die courgette in blokkies. Klits kappertjies en courgette in 'n blender, voeg kalkoenfilet en brood met eiers daarby. Roer die mengsel tot glad.
Stap 5
Neem 'n lang bak, vul dit versigtig met die gevormde mengsel en plaas dit in 'n goed voorverhitte oond vir 'n halfuur. Koel die afgewerkte paté af voordat dit bedien word. Garneer met vars pietersielie en olywe.
