Worste is 'n produk wat almal ken. Die verskeidenheid worsies in die winkels is groot. Daar is nie minder opsies vir die voorbereiding daarvan nie. Daaruit kan u baie geregte op elke moontlike manier en vir elke smaak kook.
Gevulde koolrolletjies met worsies
Hierdie gereg is interessant, want koolrolletjies word met wors voorberei en dit is nie heeltemal gebruiklik nie. Die smaak van die gereg sal almal verbaas. Veral dit sal groot worsliefhebbers verheug.
Vir hierdie gereg het u bestanddele nodig:
- 10 witkoolblare (neem blare van jongkool)
- 5 stukke. groot worsies (verkieslik halfgerook)
- 200 g harde kaas
- vars dille setperke
- groente olie
- sout na smaak
- Maak 'n spasie vir gevulde kool. Skil die worsies en sny dit in 2 stukke. Rasper kaas. Dit is beter om 'n rasper met medium gate te gebruik. Dompel koolblare in kookwater en kook tot dit sag word. Haal die dik deel van die laken van hulle af. Laat die koolblare afkoel.
- Was die dille. Raak ontslae van oortollige vog en kap fyn. Meng kruie met kaas. Sit die kaasvulsel op die afgekoelde koolblaar. Plaas die helfte van die wors daarop. Draai die vulsel toe met 'n koevert, soos gewoonlik met koolrolletjies gedoen word. Doen alles wat beskryf word, met al die blare en vulsel.
- Verhit die groente-olie goed in 'n braaipan. Braai koolrolletjies aan albei kante tot goudbruin.
- Sit koolrolletjies voor saam met worsies met suurroom of die sous wat u verkies.
- Worsies kan na eie goeddunke geneem word of met worsies vervang word.
"Oorspronklike" slaai met worsies
Slaaie met wors is nie minder lekker as slaaie met wors of ham nie. Maar u moet worsies met ander bestanddele noukeuriger kombineer. Baie kookkundiges beveel aan om worsies vir slaaie tot goudbruin en korsig te braai. Dit verbeter die smaak van die gereg en maak dit oorspronkliker.
Slaai bestanddele:
- 350 g hoenderworsies
- 1 pers ui
- 1 blikkie pynappel in blik
- 2 stuks mediumgrootte wortels
- mayonnaise na smaak
- aromatiese kruie na smaak
- sout na smaak
- Kook die worsies. Vul dit dadelik met koue water en verwyder die verpakking waarin dit toegedraai is. Sny die produk in groot genoeg sirkels. Was die wortels. Skil en rasper dit op 'n growwe rasper. Skil die ui en sny dit in dun ringe so dun as moontlik.
- Maak 'n pot pynappels oop. Dreineer die stroop. Sit dit in 'n vergiettes en dreineer die res van die stroop. Sny pynappels in blokkies. U kan dadelik pynappels koop wat in 'n pot verpletter word.
- Kry 'n geskikte slaaibak. Meng pynappels met worsies. Voeg wortels by en stuur uie daarheen.
- Meng mayonaise met kruie en sout na smaak in 'n aparte bak. Giet die kleedbedekking oor die slaai, maar roer nog nie. Laat dit 20 minute broei.
- Roer goed voor opdiening.
