Daar is baie resepte vir geregte met worsies. Maar daar is diegene wat baie vinnig en maklik voorberei. Hulle kan altyd enige gasvrou help op die oomblik wanneer dit nodig is om die gesin met middagete of aandete te voed.
Worsies met gestoofde kool en aartappels
Gestoofde kool is een van die eenvoudigste en gunsteling geregte. En as u daar worsies byvoeg, sal dit dit nog lekkerder en lekkerder maak.
Die gereg benodig bestanddele:
- 400 g witkool
- 1 kop ui
- 4-5 stuks. worsies
- 1 wortel
- 3 st. aartappels
- 100 g sonneblomolie
- vars kruie na smaak
- sout na smaak
- Was die groente wat in die bestanddele aangedui word. Maak dit skoon as dit nodig is. Sny die aartappels in medium stukke. Sny die ui in ringe of halwe ringe. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Kap die kool so dun as moontlik en kap dit saggies met u hande.
- Verhit olie in 'n braaipan. Braai aartappels daarop tot goudbruin. Stuur uie daarna en braai saam totdat laasgenoemde sag word. Gooi wortels in die duet en braai weer 5-7 minute. Sit kool in 'n pan met groente, voeg 'n bietjie gekookte water by en laat alles nog 8-10 minute saam prut.
- Sny die worsies in stukke. Stowe groente tot amper gaar. Voeg worsies daarby. Voeg sout daarby in hierdie stadium van kook. Kook nog 5 minute en skakel dit af.
- Kap die kruie wat vir die gereg geselekteer is, fyn. Meng dit met die res van die bestanddele. Laat staan vir 5-10 minute. Sit dit warm voor vir middagete of aandete voor.
Aartappelkasserol met worsies
Huisvroue berei dikwels verskillende kasserolle voor, want dit is maklik om voor te berei, lekker en bevredigend. Worstkasserol is geen uitsondering nie.
- 400 g worsies
- 700 g aartappels
- 100 g botter
- 1 koppie gerasperde kaas
- 2 hoendereiers
- 100 ml melk
- gemaalde wonderpeper na smaak
- sout na smaak
- Was aartappelknolle goed. Duidelik. Gooi koue water daaroor. Sout dadelik en kook oor die vuur. Kook tot sag. Dreineer die water waarin die aartappels gekook is. Voeg melk daarby (dit moet warm word), botter (versag). Mash die aartappels in kapokaartappels. Verkrummel so deeglik as moontlik sodat daar geen klonte is nie.
- Neem 'n bakplaat en smeer dit (neem die vet na u goeddunke). Sny die worsies in stukke. Die grootte van die stukke moet ongeveer gelyk wees aan die vormvorm. Plaas die onderkant van die vorm met 'n gedeelte van die kapokaartappels. Druk die aartappels plat. Steek die worsies in die puree deur dit daarin te druk. Sit die res van die aartappels bo-op.
- Ry eiers in 'n bak. Meng dit met peper en sout. Klits goed tot skuimerig. Voeg gerasperde kaas by die eiermassa. Meng. Giet die kaasmassa oor die aartappels.
- Verhit die oond tot 'n temperatuur van 180C. Bak die kasserol vir 20-30 minute.
- Sny die afgewerkte skottel in stukke. U kan (opsioneel) peper besprinkel en bedien.
