Hierdie koekie sal u wen met sy mentgeur! Muntkoekies word binne veertig minute gemaak!
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - koringmeel - 160 g;
- - suiker, botter - 80 g elk;
- - een eier;
- - vars kruisement - 20 g.
Instruksies
Stap 1
Plaas die suiker en kruisementblare in 'n blender. Dit maak mintsuiker. Meng dit met sagte botter, meng tot glad.
Stap 2
Voeg meel by. Roer totdat mooi klonte gevorm word. Klits 'n hoendereier by, roer tot jy 'n groot knop kry.
Stap 3
Skeur klein stukkies van die deeg af, rol in jou handpalms, druk dit met jou vingers plat. Plaas die koekies op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Stap 4
Plaas die stukke deeg op 'n kort afstand van mekaar - dit sal nie vervaag nie, maar net opstaan.
Stap 5
Bak 20 minute op 180 grade, totdat 'n goue kors verskyn.
