Baie sagte en smaaklike beskuitjies, dit smelt net in jou mond. Die smaak en geur van kaas is baie pittig, gekombineer met voorgeregte en geregte.
Dit is nodig
- - 300 g harde kaas;
- - 3 stuks. hoender eiers;
- - 200 g botter;
- - 300 g witmeel van die hoogste gehalte;
- - 100 g vanieljesuiker;
- - 20 g gemaalde kaneel;
- - 20 g gemaalde appels;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om hierdie resep voor te berei, moet die olie eers uit die vrieskas gehaal word sodat dit effens ontdooi en sag word, maar nie vloeibaar nie. Sny die ontdooide botter in klein stukkies. Plaas die gekapte botter in 'n groot mengbak. Sif meel daar en voeg 'n bietjie sout by. Klits vir 'n paar minute op volle spoed. U moet 'n effens krummelrige massa hê. Plaas dit in die yskas.
Stap 2
Klits die eiers saam met die vanieljesuiker in 'n aparte bak blender styf. Voeg kaneel en gemaalde appels in klein porsies by die geklitste eiers. Appels kan in die winkel gekoop word of self gemaak word. Was dit twee groot soet appels, droog dit, sny dit in dun skywe, rol dit in poeiersuiker en droog dit in die oond. Maal droë skywe met 'n blender of koffiemolen.
Stap 3
Meng botter en eiers, gerasperde kaas in 'n skoon koppie, meng goed en knie die deeg. Plaas die deeg 'n paar uur in die yskas, voorheen toegedraai in 'n plastiek wrap of sak. Rol die deeg in 'n dun laag uit en sny die koekies uit met spesiale vorms of 'n glas. Plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat en bak dit in 'n goed verhitte oond vir twintig tot dertig minute.
