Baie mense noem Paaskoeke verkeerdelik Paasfees. Intussen is dit verskillende geregte. Paasfees word gemaak van maaskaas, room of suurroom met eiers en suiker; Paaskoek - gemaak van gisdeeg.
Paasfees rou
Tradisioneel moes maaskaas vir Paasfees deur 'n sif afgevee word, maar dit is gemakliker en vinniger om dit deur 'n vleismolen te lei of met 'n blender te klop. Klits dus die maaskaas, voeg sag, maar nie gesmelt nie, botter, suurroom, suiker, eiers, sout daarby, roer alles goed deur en klits weer met 'n blender (of vryf deur 'n sif as u tradisie verkies). Voeg rosyne, kaneel en vanillien by die gevolglike massa en roer weer. Plaas 'n nat servet van natuurlike stof in die paasgereg, bedek die rande en dra die wrongelmassa daarheen oor. Bedek die bokant met die rande van die servet, plaas die vrag en plaas dit in die yskas (nie in die vrieskas nie) vir 12 uur. Plaas die voltooide Paasfees saggies op 'n gereg en versier dit met versuikerde vrugte of bessies uit konfyt.
Produkte:
- maaskaas - 1 kg;
- suiker - 0,25 kg;
- olie - 0,2 kg;
- suurroom - 0,25 kg;
- eier - 2 stuks.;
- sout - na smaak;
rosyne - 0,5 koppies;
- vanillien - na smaak;
- kaneel - na smaak
Gekookte Paasfees
Klits die maaskaas met 'n blender, voeg sagte botter, suurroom of swaar room, eier, suiker, sout en vanillien by. Klits die mengsel weer, plaas dit in 'n kastrol en begin dit op lae hitte te verhit, terwyl jy dit heeltyd roer totdat dit begin verdik. Verkoel die wrongelmengsel, voeg die rosyne by, gewas en gestoom in kookwater, gemaalde neute en meng alles goed. Plaas dit in 'n paaspan en verkoel soos hierbo beskryf.
Produkte:
- maaskaas - 500 g;
- botter - 100 g;
- suurroom of room - 100 g;
- eier - 1 st.
- rosyne - 1 glas;
- neute - 1 glas;
- suiker, vanillien, sout - na smaak
Paasfees met konfyt
Syg die glas ontpitte konfyt (aarbei, framboos of aalbes) uit oortollige stroop. Klits die maaskaas met 'n blender, voeg dik konfyt, botter, suurroom, eier en suiker na smaak by. Klits die mengsel met 'n blender en vorm die Paasfees soos in die vorige resepte.
Produkte:
- maaskaas - 500 g;
- konfyt - 1 glas;
- botter - 100 g;
- suurroom - 100 g;
- eier - 1 st.
- suiker, vanillien, sout - na smaak;
