Valentynsdag is een van die helderste en mees geliefde vakansiedae. Op hierdie dag is dit gebruiklik om mekaar liefde te bely, familielede en vriende te verras, geskenke te gee en te behandel met lekkers (sjokolade, lekkers, koekies, pasteie), wat 'n simboliese hartvorm kry.
Soet Valentynsresep
Om koekies in die vorm van valentynhartjies te maak, benodig u:
- 100 g botter;
- 1 glas koringmeel;
- 3 eetlepels. korrelsuiker;
- ½ koppie okkerneutpitte;
- 1 eier;
- groente olie;
- gekleurde poeier.
Om soetpienk valentyntjies te maak, voeg bietjie bietjiesap by die deeg.
Maal okkerneutpitte in 'n blender en kombineer alle bestanddele: voorgesagte botter, meel, suiker, eier en fyngedrukte okkerneute. Knie 'n sagte en elastiese deeg.
Rol dit op 'n meelbestrooide werkoppervlak tot 'n laag van ongeveer 1 sentimeter. Sny valentynkoekies uit die deeg met spesiale vorms in die vorm van harte van verskillende groottes. Rol die oortollige deeg weer uit en maak weer harte.
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie, sit die koekies uit en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C. Bak soet valentyntjies vir 15-20 minute.
Na hierdie tyd, haal die bakplaat met harte uit die oond, laat die koekies afkoel en verwyder dan net die valentyntjies van die bakplaat. Dit moet baie versigtig gedoen word, want die koekies is baie broos. Versier die afgewerkte lekkers met bietjie sprinkelpoeier.
Valentine-sjokolade-koekresep
Om Valentine's Day-sjokoladekoekie voor te berei, benodig u:
- 100 g meel;
- 1 teelepel bakpoeier vir deeg;
- 5 eiers;
- 100 g botter;
- 100 g donker sjokolade;
- 100 g suiker;
- 75 g versiersuiker;
- 3 eetlepels. kakaopoeier;
- vanillien;
- sout.
Klits sagte botter en versiersuiker by. Skei die geel van die wit en klop die geel met die helfte van die suiker en 'n knippie sout, en verkoel die wit in die yskas. Smelt die sjokolade in 'n waterbad of in die mikrogolfoond, voeg vanillien by.
Giet die gele en sjokolade om die beurt in die geklitste botter, in dele, klits elke keer goed.
Meng meel, kakaopoeier en bakpoeier. Voeg die botter-sjokolademassa geleidelik by die mengsel en klits tot glad.
Klits die afgekoelde eierwitte in 'n aparte bak en voeg die orige suiker in porsies by. Klits alles baie goed en voeg dit versigtig in klein porsies by die hoofdeeg, meng deeglik.
Wanneer u 'n beskuitjie bak, moet u die temperatuur- en tydsregime baie streng hou, anders blyk dit dat dit droog is.
Om 'n sjokoladekoekie vir Valentynsdag voor te berei, het u 'n vorm van silikon of hittebestande vorm nodig. Giet die voorbereide koekiesdeeg daarin en bak dit 50-60 minute in die oond by 180 ° C. Die gereedheid van 'n soet valentyn word gekontroleer met 'n vuurhoutjie of 'n houttandstokkie.
