Tartinki - fyn gebak gemaak van skilferkorsdeeg, aangevul met vrugte en bessies. Ligte koeke word sonder vetterige room voorberei, dus die lekkerny is geskik vir diegene wat die figuur volg. Een koek bevat 248 kcal. Cranberry- en appel-tartyntjies is verheug oor 'n kombinasie van helder suur met soet en ligte deeg. Ons neem klaargemaakte bevrore skilferkorsdeeg, dus bereiding vereis 'n minimum inspanning en kookkuns.
Dit is nodig
- Vir 12 foto's:
- - bevrore skilferkorsdeeg - 2 velle (uit 'n verpakking van ongeveer 360 g)
- -bessie-sous - ¾ blikkies (ongeveer 300 g)
- - appels van die variëteit "Gala" - 2 stukke medium grootte
- - rou hoendereier - 1 stuk (groot)
- - korrelsuiker - ¼ koppie (ongeveer 60 ml)
- appelkooskonfyt - 1/4 blikkie (ongeveer 100 g)
- suiwer water - 2 eetlepels
- -2 bakplate
- -2 velle perkamentpapier
- - deegkwas
- Vir die versiering van koeke:
- -geklopte room
- -vars bessies van bosbessies, frambose, swartbessies
Instruksies
Stap 1
Haal 2 velle skilferkorsdeeg uit die vrieskas om dit vooraf te ontdooi. Was 2 appels en kern met korrels en sterte. Sny die pulp saam met die skil in dun skywe.
Breek die eier in 'n bak en klits liggies.
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Voer die bakplate uit met velle perkamentpapier.
Stap 2
Sny 2 velle ontdooide skilferkorsdeeg in 12 vierkante met 'n sy van ongeveer 7 cm. Maak 'n rand van 1-1,3 cm om die rande. Smeer die cranberry-sous oor die oppervlak van die tartini sonder om aan die rand te raak. Plaas 1 eetlepel sous op elke tartyn. Plaas 3-4 appelskywe bo-op. Gebruik 'n deegborsel om die rande van die tartyntjies met 'n geklitste eier te borsel. Strooi alle koeke met korrelsuiker oor.
Stap 3
Plaas die stukke op bakplate met bakpapier en plaas dit in die oond om te bak. Gaarmaaktyd is 23-25 minute. Ruil die boonste en onderste bakplate in die middel van die kwartaal om. Die tartyntjies is gereed as die oppervlak van die deeg goudbruin word en die koeke effens groter geword het.
Stap 4
Maak 'n soet dressing: roer 100 g appelkooskonfyt en 2 eetlepels skoon water in 'n skoon bak. Plaas op matige hitte en kook, roer af en toe tot die konfyt sag is (ongeveer 1 minuut). Smeer die afgewerkte mengsel met 'n deegborsel oor die afgewerkte tertjies.
Sit dit warm of verkoel voor. Garneer met vars bosbessies, frambose, swartbessies of geklopte room (ongeveer 1 eetlepel per porsie).
