Alkoholiese drankies is 'n integrale deel van die feestafel. Onder die groot aantal daarvan is wyne baie gewild. U kan hulle in 'n wye verskeidenheid op die winkelrakke sien. Maar baie mense hou meer van tuisgemaakte wyn.
Dit is nodig
- - 5 kg druiwe;
- - 3 kg suiker;
- - 12 liter gekookte water.
Instruksies
Stap 1
Skei die druiwe van die rante (takkies) en moet dit nie eers was nie, want die gis op sy oppervlak sal wegspoel.
Stap 2
Tel die geskilde druiwe op en druk die sap in enige gereg uit. As u 'n doek by die huis het, kan u druiwesap daarmee saampers. Nadat al die druiwe uitgedruk is, meet u die hoeveelheid vloeistof wat verkry is en teken die resultaat aan.
Stap 3
Plaas die oorblywende koek in 'n kastrol en vul dit met water sodat dit heeltemal bedek is. Verhit die water daarna tot 70 grade en druk die koek weer uit. Dit is die sap van die tweede druk wat by die grootste hoeveelheid gevoeg word. Doen weer dieselfde. Teken die hoeveelheid aan elke keer as u water byvoeg.
Stap 4
Voeg water by die mengsel. Die hoeveelheid daarvan in totaal vir die kookwater moet gelyk wees aan die hoeveelheid sap van die eerste druk.
Stap 5
Voeg suiker by. Die vloeistof sal soos soetkompot smaak.
Stap 6
Gooi alles in flesse en trek mediese handskoene bo-op. Plaas papier daaronder om te verhoed dat hulle tydens die gisting vlieg, sodat die gas makliker kan afloop.
Stap 7
Proe die wyn na drie dae en voeg suiker na smaak by. Dan voer u hierdie aksie elke vyf dae uit totdat die wyn ophou gis en lig word. Die sediment moet tot onder val.
Stap 8
Gebruik na drie weke 'n sifon om die wyn uit die sediment te haal, voeg suiker na smaak by en laat dit een maand in 'n donker kamer by kamertemperatuur.
