Sorg vir die geskikte kostuums, kamerversiering en natuurlik die kos as u Halloween-partytjie beplan. As hoofgereg kan u 'n steak met bloed bedien, en vir die nagereg ongewone, snaakse en vreeslik lekker lekkers maak uit die hoofgroente van November - soet pampoen.
Dit is nodig
- Versuikerde pampoen:
- - 1 kg pampoen;
- - 2 liter water;
- - 14 g koeksoda;
- - 1 glas cranberry sap;
- - 1, 2 glase suiker;
- - 50 g donker sjokolade;
- - 2 eetlepels. eetlepels fyn suiker;
- - gemaalde kaneel of suurlemoenskil.
- Pampoenjellie:
- - 500 g pampoen;
- - 2 teelepels gelatien in poeier;
- - 2 eetlepels. lepels water;
- - 2 eiers;
- - 1 glas room;
- - 'n knippie vanielje;
- - gomies, kaas en rosyne vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Versuikerde pampoen
Versuikerde stokkies is 'n gesonde alternatief vir lollies in die winkel. U moet 2-3 dae voor die vakansie 'n lekkerny kook. Skil en sny die ryp soetpampoen in blokkies. Plaas die stukke in 'n kastrol en bedek dit met water gemeng met koeksoda. Die pampoen moet 5-6 uur week, en dan weggooi in 'n vergiettes.
Stap 2
Maak 'n stroop. Giet cranberry sap in 'n kastrol, voeg suiker by en verhit tot suiker oplos. Plaas die pampoenskywe in die stroop, laat dit kook en kook vir 5 minute. Laat die mengsel 7-8 uur toedien. Sit die pot dan terug op die stoof en kook nog 5 minute. Verwyder die infusiemengsel weer. Kook die laaste 5 minute na 8 uur. Laat die versuikerde vrugte afkoel.
Stap 3
Gebruik 'n gaatjieslepel om die pampoenstukke uit die stroop te haal en plaas dit op 'n bakplaat wat met waspapier uitgevoer is. Kombineer fyn korrelsuiker met kaneelpoeier of fyngerasperde skil. Doop versuikerde vrugte in suiker en steek dit op lang houtspiesies. Smelt die donker sjokolade in 'n waterbad en giet dit in 'n suikergoedspuit met 'n fyn spuitkop. Teken verskillende gesigte vir hulle op versuikerde vrugte, laat die sjokolade vries. Gooi sout of glaskrale in glase. Sit verskeie versuikerde vrugtespiesies in elke glas in die vorm van 'n boeket.
Stap 4
Pampoenjellie
U kan 'n baie lekker en ongewone nagereg van pampoen maak - jellie in die vorm van mini-monsters. Rasper die kern van die pampoen op 'n growwe rasper en laat dit prut in 'n bak met 'n dik bodem. Los gelatien op in water, voeg 1 eetlepel warm room by.
Stap 5
Mash die eiergele met suiker, voeg die gestoofde pampoen, gelatien en 'n knippie vanillien by. Klits die eierwitte en room in aparte houers. Voeg dit by die pampoenmengsel, meng dit saggies en plaas dit in silikoonvorms, van binne geolie met reuklose groente-olie. Plaas die jellie in die yskas om te stol.
Stap 6
As die nagereg klaar is, gooi die jellie op 'n skottel. Maak die oë van die monsters uit skywe kaas en rosyne, geplant op tandestokkies. Garneer met slangvormige gummies en sit voor.
