Daar is niks beter as 'n vars groenteslaai nie. En daar is geen verskil of 'n feestafel voor u lê of net 'n familiedinee nie. Vars groente moet by u daaglikse dieet ingesluit word. Die beste kandidaat vir hierdie rol word as Griekse slaai beskou.
Om 'n Griekse slaai te maak, benodig u die volgende voedsel:
- Tamaties, dit is beter as dit soet variëteite is;
- Soetrissie;
- Swart olywe;
- Komkommers;
- Rooi ui;
- Kaas Feta;
- Olyf olie;
- Sout en speserye na smaak.
Die slaai is eenvoudig en gerieflik om voor te berei. Dit vermaak die oog en sal enige tafel versier. Dit is natuurlik moeiliker om dit in die winter te kook, maar dit beteken nie dat u dit moet verwaarloos nie. As u 'n Griekse slaai wil maak, benodig u:
- Alle groente moet gewas word.
- Komkommers moet dalk geskil word as dit te ferm is. As die groente jonk is, is dit beter om dit nie te verwyder nie, dit dra by tot die estetiese voorkoms van die slaai. Dit is beter om komkommers in halfsirkels te sny, maar dit hang alles af van die grootte daarvan.
- Tamaties moet bevry word van die sny en in dun skywe gesny word. Dit is beter om dit te doen sodat dit makliker is om die slaai op te tel en met 'n vurk te eet.
- Skil die ui en sny in dun ringetjies.
- Peper, vry van die kern, en sny dit in ringe of halwe ringe as die vrugte groot is.
- Die feta moet in blokkies gesny word. Dit is beter as die blokkies medium of groot is. Feta wat fyngekap is, sal verval en vorm verloor.
- Syg die olywe en spoel in koue water.
- Plaas alle groente en kaas in 'n bak en voeg olyfolie by. Dit is beter as u 'n deursigtige bak neem, dit sal die skoonheid van die slaai beklemtoon.
- Slaai moet met sout, peper en geurige kruie gegeur word. Dan moet die slaai deeglik gemeng word.
Sommige mense hou daarvan om die slaai met mayonnaise of suurroom aan te trek. Daar is geen enkele resep hiervoor nie. Almal is vry in hul eksperimente en kan 'n slaai maak soos hulle wil. Voeg byvoorbeeld groente, blaarslaai, spinasie by, of gebruik groen olywe. Daarbenewens kan u 'n Griekse slaai berei sonder komkommers, of sonder uie - dit hang weer van u voorkeure af.
Die belangrikste ding is om met plesier en vreugde te kook. Glo my, jou bui kan 'n groot verskil in die laaste gereg maak. Daarom, goeie bui en goeie eetlus.
