As u die bestanddele vir 'n Griekse slaai op voorraad het, kan u dit binne enkele minute voorberei!
Ons benodig:
- 'n pot ontpitte groen olywe;
- 'n pot ontpitte swart olywe;
- verpakking van kaas soos fetakaas (gemakliker kaas in pekel in die vorm van blokkies);
- 300 gram kersietamaties;
- een groot geel peper;
- een klein ui, verkieslik rooi;
- sout, 'n stel droë speserye (basiliekruid, roosmaryn, tiemie, sout, dragon, verskillende soorte peper, ens.);
- ongeraffineerde olyfolie - ongeveer 3 eetlepels.
Ons maak die flesse oop met olywe en olywe, dreineer al die vloeistof daaruit. Ons dreineer die pekelwater uit die pakkie met kaasblokkies. As ons 'n stuk fetakaas gebruik, sny die kaas in blokkies met 'n kant van 1 cm.
My kersietamaties, sny elkeen in die helfte. Skil die geel peper van sade en stingels, sny in klein stukkies. Skil die ui, sny dit in klein blokkies of dun halwe ringetjies - afhangend van u voorkeure.
Meng al die bestanddele in 'n groot slaaibak, besprinkel mildelik met gedroogde speserye, sout na smaak en voeg olyfolie by. Meng die slaai saggies en sit dit vir 30 minute in die yskas om af te koel en te week. Roer weer voor opdiening.
