Salm is 'n heerlike seevis, en ook ongelooflik gesond. Dit is baie eenvoudig om salm voor te berei, en die resultaat sal altyd lekker wees. Probeer dit en sorg dat niemand u salmkulinêre meesterwerke kan weerstaan nie!
Salm met aartappels in 'n stadige oond
Giet bietjie groente-olie in 'n multikookhouer, sit aartappels, uie, wortels, stukke salm in lae in skywe. Sout na smaak. Voeg gekookte water by ongeveer 'n derde van die gevulde houer, jy kan die boonste laag met mayonaise smeer.
Plaas die multikookpan op die viskookmodus (7-10 minute). Aartappels met salm sal ongeveer 20 minute gaar wees, tesame met die opwarming van die multikookpan. Nog 'n eenvoudiger opsie: sit slegs salm, aartappels in 'n stadige oond en voeg water by, dit sal ook lekker word!
Salm gebak met room
Skakel die oond aan. Spoel die salmsteaks af terwyl dit opwarm, in 'n diep bakplaat. Gooi swaar room aan die kant (nie bo-op nie!) Sodat die visstukke die helfte uitsteek. Plaas 'n paar dun skywe suurlemoen op elke stuk salm. Plaas die bakplaat nou vir ongeveer 'n halfuur in die oond.
Salm gebak met room word ideaal versier met brosrys, u kan dit kleur.
Salm in witwyn
Smeer die salmsteaks in 'n diep braaipan waarin 'n klein bietjie botter voorheen opgelos is. Braai drie minute aan die een kant oor lae hitte, draai om, braai nog 'n paar minute.
Gooi dan 'n glas droë witwyn in die pan, sit suurlemoenskywe op elke stuk salm, maak die deksel toe en laat dit 10-15 minute oor lae hitte prut. Sit gereedgemaakte salm voor saam met vars groente en 'n glas witwyn!
