Een van die wonderlikste lekkers is marmelade. U kan dit natuurlik in 'n winkel koop, of u kan dit tuis kook, en dit sal baie gesonder en waarskynlik lekkerder wees, en selfs u voorkeure in ag neem. Terloops, om marmelade te maak is baie eenvoudig.
Hoe om tuisgemaakte marmelade te maak
Die basis van die marmelade is gelatien (of agar-agar) en sap. Maar moenie stilstaan by hierdie bestanddele nie; u kan dit na wense improviseer, byvoorbeeld hibiskustee of 'n afkooksel van bessies gebruik.
Basiese resep vir tuisgemaakte marmelade:
- 300 ml sap (vars uitgedruk);
- 4 eetlepels gelatien;
- heuning of versoeter na smaak;
- speserye (kaneel, vanielje, gemmer en ander - na smaak).
Meng die sap met heuning, voeg gelatien by en laat dit opswel. Verhit die mengsel dan op lae hitte met aanhoudende roering en voeg die speserye by. Moenie kook nie. As die gelatien heeltemal opgelos is, koel dit effens af en giet dit in voorbereide vorms. Laat die voorbereide marmelade oornag in die yskas vries. Haal dit uit vorms, rol suiker, poeiersuiker of klapper in en sny dit indien nodig in kleiner stukkies.
Oorspronklike marmelade van chia saad
Chia sade is nou al die woede, as u dit oor kos kan sê. Gegewe hul oorspronklike eienskappe, kan u dit by tuisgemaakte marmelade voeg. As dit nat is, word chia sade met 'n jellie-agtige dop bedek, wat ook goed is vir ons - dit sal die struktuur van die bederf verbeter.
As u chia-saadmarmelade wil maak, is die eerste stap om die sade by die helfte van die sap te voeg. En gelatien moet met die res van die vloeistof gemeng word, en meng dit dan eers met deeglike vermenging.
Chia sade is baie voordelig - dit is 'n bron van plant proteïene en kalsium. En die nageregte saam met hulle is net lekker!
